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2015-08-25
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爭鮮集團旗下的 定食8 在台灣一直都有多間分店。首次進駐香港，第一間分店設於新蒲崗Mikiki 商場，由於尚未有地鐵可到，位置始終有點不便，但也可能因為這關係，租金相對平宜，那就可減低成本，令定食8可集中火力用於買較好的食材，再以平宜的價錢售岀予食客。開業只有幾日，bagel就星期日2時相約友人到定食8試試。 定食8位於LG , 在mikiki 正門走入，再下一層電梯，左拐就能看到定食8了。一到步，bagel和友人不是沒有呆了好幾秒的，因為那排隊的人龍也實在太多了，大大超於我們相像。走到隊尾，排在我們前面的若有30幾人，幸而店舖座位也算多，每枱進岀也快，最後我們等了若半小時，也順利入座了。一走入去，就看到一個自助區域，上高放了一個電子報時器。 自助區域有麥茶，麵豉湯，醬油，白飯供客人無限配加。 設電子報時器是由於店家承諾由點餐後起 食物會於15分鐘內奉上，否則客人這餐可有免費優惠。鹽烤赤蝦 $30: menu 寫著赤蝦有22cm長，但單看價錢一碟3隻的赤蝦只賣$30，為起即$10一隻，因此以為menu 上的只屬吹噓，圖片只供參考而已。等了約5分鐘，鹽烤赤蝦奉桌，蝦色呈紅呈紅橙，邊位帶些
首次進駐香港，第一間分店設於新蒲崗Mikiki 商場，由於尚未有地鐵可到，位置始終有點不便，但也可能因為這關係，租金相對平宜，那就可減低成本，令定食8可集中火力用於買較好的食材，再以平宜的價錢售岀予食客。開業只有幾日，bagel就星期日2時相約友人到定食8試試。 定食8位於LG , 在mikiki 正門走入，再下一層電梯，左拐就能看到定食8了。
一到步，bagel和友人不是沒有呆了好幾秒的，因為那排隊的人龍也實在太多了，大大超於我們相像。走到隊尾，排在我們前面的若有30幾人，幸而店舖座位也算多，每枱進岀也快，最後我們等了若半小時，也順利入座了。
一走入去，就看到一個自助區域，上高放了一個電子報時器。
自助區域有麥茶，麵豉湯，醬油，白飯供客人無限配加。 設電子報時器是由於店家承諾由點餐後起 食物會於15分鐘內奉上，否則客人這餐可有免費優惠。
鹽烤赤蝦 $30: menu 寫著赤蝦有22cm長，但單看價錢一碟3隻的赤蝦只賣$30，為起即$10一隻，因此以為menu 上的只屬吹噓，圖片只供參考而已。
等了約5分鐘，鹽烤赤蝦奉桌，蝦色呈紅呈紅橙，邊位帶些燒焦過的炭黑色，上高還有粗粗的鹽粒黏著。更重要的是3隻赤蝦都基本長於一隻手掌，實質有幾多cm長bagel就沒有考究了，不過能證明的是圖片和實物相近。
先拔開蝦頭，露出金金黃黃的蝦膏，吸一口，蝦膏帶鮮回甘。 赤蝦因以烤的方法製成，殼身脆脆的帶咸味。 蝦肉新鮮爽口，吃下不會霉霉爛爛的，$10 一隻，CP值爆標!
明太子雞翼$20: 友人是雞翼怪，凡看到餐廳有雞翼供應，例必要點一客才感暢快。 這兒的雞翼用了翼連翼尖的位置，翼位拆了骨，釀入明太子豬肉，再用細火慢烤。成品一客三隻的奉桌，雞翼外皮油亮飽滿，色澤啡黃均勻。烤得微脆的外皮因塞滿了明太子豬肉饀料，咬一口，就像注入了水的氣球般，饀料些先的嚌出。
先是雞翼的油脂香，繼而是明太子豬肉的些咸些辣，挺惹味的，孩子記得要襯熱吃，放久了皮就係變淋了，風味大減。
鮮醬鮑魚$40 : 一客4隻，鮑魚是以高湯淆煮而成的。 預先把鮑魚切件，再砌回原整一隻放在殼上奉桌。
咬下鮑魚不會”鞋”身又或是過韌。唯鮑魚食味沒有甚麼的突出， 雖然配上了似海鮮醬的醬料助著同吃，但海鮮醬的甜味太過穾出，搶了鮑魚的鮮味，bagel認為2者不太配合。不過勝在價錢不貴，過過口隱也不錯。芝士豬排定食cordon bleu$48 :芝士加豬扒， 邪悪指數爆標. 先別理會好不好食, 一大塊即炸的芝士豬扒，麵豉湯，白飯，前菜加甜品都只是$48! 當中白飯同麵豉湯更是無限任加
2塊豬扒中間夾著芝士，外邊沾上麵包糠後烤至金黃色。
稍想夾起一塊豬扒，中間的芝士如千絲萬縷，教人心動。
一口咬下，豬扒外邊十分香脆，bagel吃得太心急了，被豬扒中的熱溶芝士辣傷，麵包糠位置雖然不是很薄身的那種，但也不至於厚得令人感到像吃粉頭般，脆皮位也是緊緊黏著豬扒，不會整塊炸粉散開。
至於豬肉，選的位置偏於瘦，中間的芝士本應能為豬扒添些濕潤感，可惜事與願為，咬下依然略感乾身，若芝士可再濃味突出些，豬扒油脂滿腴些，相信成品就能美妙多了。
岩鹽牛排48: 牛排來源地於阿根廷/巴西。
牛排偏薄身，過度用醬汁製作令牛味盡失，整體較遜色，是bagel在幾款定食中最不推介的。
豪華海景丼$48: 刺身丼是這兒的招牌， 大概是由於價錢平宜而受歡迎吧。 丼中有三文魚，劍魚，蝦，帶子，帆立貝及希靈魚。
三文魚不算是肥美的那種，但吃下也能嘗到些兒油香，劍魚也不爽脆肥美，其實每款刺身質素只屬中規中距，而且底部的米飯也壓得有點過實，相對炸物，及小食，刺身明顯略為失色。
炸蝦天婦羅定食$48: 一客內含3大隻蝦天婦羅，2條秋葵及1塊茄子。 和其他定食一樣包前菜，麵豉湯，珍珠飯及甜品。
炸蝦天婦羅比一般同類餐店賣的都要大條，而且價錢還要平一大折。
天婦羅全部都要新鮮炸起的，霸氣的炸蝦天婦羅，即使大咬了一口後，長度依然過於飯碗。 蝦新鮮爽口，只略嫌炸粉位有點過厚。縱然這樣，一口熱騰騰的炸物，一口渾圓的珍珠米飯，滿口都是食物的感覺，要多麼的令人感幸福。小結，這價錢來說，bagel真的不會要求太多了，定食8的食物質素大至也中規中距，不會很好，也不會太差，但可肯定的是能用便宜的價錢令每個孩子吃到飽！ 放題都要200幾元，叫了4個丼物，4個小食，總消費也是每人70元左右，縱然食物種類不能和放題並論，但偶而也想不看價錢，大吃大喝一番，來定食8就能滿足到這要求了。
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