喵一下 (已搬遷) 新店位置

與友人計劃好的台灣之旅臨時取消，心裡難免失望，盼望多時的台灣夜市美食團泡湯了。幸好香港是個美食之都，世界各地的菜式均可以嚐到。在PMQ元創坊剛好有一台式餐廳，正好慰藉一下我失落的心靈。室內充滿一片懷舊氣息，有乾花、舊式相機、還有不少有趣書藉，感覺休閒放鬆。首先點了一客限量台灣山菜 — 小魚山蘇。山蘇富含鈣質、鐵質及膳食纖維，質地脆嫩，是相當受台灣人喜愛的天然食材。配以小魚快炒，具咸香而不油膩，不錯。薯餅做的蛋餅？沒錯，想不到薯餅亦能做成蛋餅內的材料，薯餅香脆，蛋皮又酥又薄，加上邪惡的沙律醬，不失為一款香口小食。接著是古早味滷排骨，跟我預期中的有出入，原本以為是帶骨連少許肥肉的排骨，這個比軟像是全瘦的豬排，幸好肉質不覺粗嚡。主角當然是我最愛的台灣家常菜 — 豆乳雞！雞塊先以腐乳醃製，再裹上木薯粉炸至金黃色。香、酥、脆兼備，散發出陣陣腐乳鹹香味，令人一口接一口！很快被清盤👍🏻這次台灣菜體驗總算滿意，食物質素、環境、服務態度均不俗，安慰自己當去了一遍台灣吧。