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台式火鍋放題之夜
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等級4
2018-10-22
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本來打算吃放題,但最後因友人有點不適,不宜吃大量生的食物,就打消了這念頭,於是上網找找附近還有什麼吃,見到同街有家台式火鍋放題,立刻燃起大家的火鍋癮。
店內寬敞,火鍋最重要是坐得舒適及枱面位置闊落,滿枱都能放置很多食物。
湯底選擇有三種:麻辣鴨血鍋、養生人參鍋或酸菜白肉鍋,心大心細的我們鴛鴦鍋,那就可以嚐盡兩個味道。
火鍋有多款配料選擇,按自己喜好及份量剔紙。
入座會每枱送刺身及海鮮拼盤,有海蝦、鮑魚、扇貝、帶子及青口;而醬料及罐裝飲品都可無限添加。
麻辣鍋有些藥膳材料,如八角、當歸、辣椒等,本身不算太麻辣,嗜辣的食客可要求加大辣度;人參養生鍋有人參、黨參、杞子,湯帶點苦澀回甘,較為清淡健康。本身鍋裡已經有鴨血和蜂巢豆腐,吃完可再追加。

必點的配料:手切牛頸脊:油脂分佈平均,可以看出條條細紋。牛肉薄切,灼一灼已經變熟,牛味濃郁。
滑雞片及花雕醉雞件:肉質結實,另外花雕醉雞件酒香味濃。
台式火鍋料除了有滷物如豬大腸、金錢肚等之外,還有台灣夜市常吃到的台式蜜糖腸、黑椒腸!
墨魚滑及鮮蝦滑:encore了很多次,彈牙爽口的墨魚、鮮蝦打碎成為肉質亦很結實,比普通魚丸更特別、好味。
黑松露墨魚丸:咬一口彈牙的墨魚丸,便散發淡淡的黑松露味,不會太過濃。
兩小時任飲任食火鍋,價錢跟吃日式放題差不多,多個選擇,況且這個季節吃火鍋最適合了!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食