鮨芸館 (已結業)

最近開始彈起既D2place因為天台既飄雪同假日市集，人流大大提升。仲引入左更多唔同類型既餐廳。唔只係周末市集先有人流，就連平日都幾多人行。好了講番正題，今次係為流水麵而黎既，係日本未食過真正既流水麵，就係鮨芸館食住先，有得玩有得食食物種類尚算多，尼到只係餐牌既一部分尼款係洋風壽司，上面加左D酸酸味味既配料。食落幾有層次同幾開胃灸燒左口魚同鰻魚，鰻魚燒完之後唔腥有D鰻魚汁好味。左口魚帶點油脂，喜歡尼種油脂燒過既壽司特別喜歡鰻魚同玉子都係我喜歡的將佢地兩者加埋會係點呢，中間係鰻魚，外層係厚厚既玉子原來加埋一齊又幾夾，鰻魚唔腥玉子厚厚的，口感好啖啖肉，好味，略嫌玉子有一點煎得過火，不過整體也不錯。來到重要環節。就是流水麵按個製部機就會開始轉動，再放彩虹蕎麥麵落去，轉呀轉呀就可以夾起佢黎食。後來研究到一個方法就係將筷子停底麵就會自然停止係對筷子到另外店員會比一碗冷麵汁你，配冷麵食。如果小朋友見到尼個流水麵一定好開心食飽飽就可以行下街散下步不錯的選擇