小王牛肉麵 (已結業)

之前在九龍灣已經見過這間牛肉麵, 所以這一次在鑽石山就決定試一下。 總共叫了半筋半肉牛肉麵、一口鹽酥雞、綠茶多多。半筋半肉牛肉麵 (粗麵、要酸菜) $55其實我不知道正宗的牛肉麵湯底應該是怎樣, 但這裡的牛肉麵湯底不算濃, 藥材味是淡淡的, 粗麵口感也不錯, 就是單以一碗湯麵來說, 算是合格。 而且這裡的牛筋炆得軟淋, 相對地牛肉就比較失色, 有點乾硬。 至於味精方面, 我就覺得還可以接受。一口鹽酥雞 $29相比牛肉麵, 這個完全不行。 首先炸漿很厚, 然後裡面的雞肉偏乾身, 所以整個的口感就是又乾又硬。 而且下調味下得不均勻, 有一些䶢得過份。綠茶多多 $18這個正常是綠茶味的乳酸飲品, 但這裡的是綠茶味和乳酸味都非常非常非常淡。 就是我去超級市場買的都好喝100倍！總結來說, 三樣中就只有牛肉麵較可取。