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2008-06-21
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一行7人到龍華食乳鴿懷舊一下, 2年無來, 門口同內裹稍為裝修過, 其他大致相同, 食物依舊大碟, 伙計依舊無服務, 通貨膨漲, 百物騰貴, 記得以前4人餐賣$498, 現今已賣$698, 真誇張我地叫左個6人餐($998, 未計加一), 有紅燒乳鴿6隻: 比出邊的酒樓大隻, 因為佢地係大陸自設農場, 乳鴿炸得有水準, 唔會太燶, 我地叫佢開邊, 唔好斬4件, 因為斬得太多會流失肉汁, 紅燒乳鴿算係呢度最有水準之作豉椒炒牛百葉: 雖然熱辣辣, 但係牛百業好硬同好'UN', 可能煮得太熟四季豆炒肉碎: 這個一般酒樓水準, 無咩特別螺片炒小棠菜: 螺片有咬口, 有海水味, 口感新鮮, 算係不俗的菜式鴿鬆生菜包: 鴿鬆太少, 大部份為豬肉碎, 有松子, 西芹粒, 尚算合格蝦仁瑤柱浸勝瓜: 蝦仁都算新鮮, 少少爽口, 有十幾粒, 算係足料, 瑤柱亦多, 勝瓜稔甜鯪魚球粥: 因禽流感而無沙田雞粥食, 鯪魚球數量眾多, 用上腐竹去煲, 粥底好綿紅燒龍利魚: 酒家好少用呢個方法煮龍利, 用火腩, 肉絲, 冬菇加豉油, 蠔油炆, 都算係特別荷葉飯: 太濕, 無料, 無荷葉香味, 太多乾蝦毛...失敗
我地叫左個6人餐($998, 未計加一), 有紅燒乳鴿6隻: 比出邊的酒樓大隻, 因為佢地係大陸自設農場, 乳鴿炸得有水準, 唔會太燶, 我地叫佢開邊, 唔好斬4件, 因為斬得太多會流失肉汁, 紅燒乳鴿算係呢度最有水準之作
豉椒炒牛百葉: 雖然熱辣辣, 但係牛百業好硬同好'UN', 可能煮得太熟
四季豆炒肉碎: 這個一般酒樓水準, 無咩特別
螺片炒小棠菜: 螺片有咬口, 有海水味, 口感新鮮, 算係不俗的菜式
鴿鬆生菜包: 鴿鬆太少, 大部份為豬肉碎, 有松子, 西芹粒, 尚算合格
蝦仁瑤柱浸勝瓜: 蝦仁都算新鮮, 少少爽口, 有十幾粒, 算係足料, 瑤柱亦多, 勝瓜稔甜
鯪魚球粥: 因禽流感而無沙田雞粥食, 鯪魚球數量眾多, 用上腐竹去煲, 粥底好綿
紅燒龍利魚: 酒家好少用呢個方法煮龍利, 用火腩, 肉絲, 冬菇加豉油, 蠔油炆, 都算係特別
荷葉飯: 太濕, 無料, 無荷葉香味, 太多乾蝦毛...失敗之作
最後三催四請下才送上豆腐花, 配上桂花糖水, 無甚特別
叫左埋單3次, 等左15分鐘才送上賬單, 簡真抵鬧!!!!!
除左紅燒乳鴿亦係咁出色外, 其他的菜式全部一般酒樓水準
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