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2018-06-20
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特製濃厚魚介沾面（$168)今次終於試左呢個日本東京過江龍 #麵屋一燈 ，當然要試吓呢度人氣嘅沾麵，喺門口落左order先，之後就等店員帶你入去坐。坐低冇幾耐就有得食，沾麵係凍既，而沾麵湯就係熱既，湯汁魚介味濃郁，麵條粗身，帶點煙韌彈牙，可以自行再點啲櫻花蝦碎增加風味同口感。叉燒分雞肉同豚肉，偏向瘦身，普普通通，而隻流心蛋就勁咸，叫佢做咸蛋應該更加貼切。食到最尾可以加清湯落個沾麵湯黎飲，好鮮甜幾好味。整體就不過不失，但未至於覺得驚為天人。🍜 秘製醬油拉麵（$128)另外亦都叫咗一個期間限定店醬油拉麵，拉麵湯底醬油味濃郁，我軒拉麵質地幼身偏硬，因為個人口味比較鍾意食硬麵，所以覺得口感好好，叉燒同沾麵嗰啲冇分別，整體可以接受，但係賣呢個價錢唔太合理。質素尚可，可惜定價好貴完全唔值，同類食物有更多選擇，唔會再食。
特製濃厚魚介沾面（$168)
今次終於試左呢個日本東京過江龍 #麵屋一燈 ，當然要試吓呢度人氣嘅沾麵，喺門口落左order先，之後就等店員帶你入去坐。坐低冇幾耐就有得食，沾麵係凍既，而沾麵湯就係熱既，湯汁魚介味濃郁，麵條粗身，帶點煙韌彈牙，可以自行再點啲櫻花蝦碎增加風味同口感。叉燒分雞肉同豚肉，偏向瘦身，普普通通，而隻流心蛋就勁咸，叫佢做咸蛋應該更加貼切。食到最尾可以加清湯落個沾麵湯黎飲，好鮮甜幾好味。整體就不過不失，但未至於覺得驚為天人。
🍜 秘製醬油拉麵（$128)
另外亦都叫咗一個期間限定店醬油拉麵，拉麵湯底醬油味濃郁，我軒拉麵質地幼身偏硬，因為個人口味比較鍾意食硬麵，所以覺得口感好好，叉燒同沾麵嗰啲冇分別，整體可以接受，但係賣呢個價錢唔太合理。
質素尚可，可惜定價好貴完全唔值，同類食物有更多選擇，唔會再食。
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