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2015-07-17
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呢間韓式火鍋店係荃灣千色店附件, 近地鐵站, 交通方便大家。一上到來, 見到門面的布置, 簡約得來帶點可愛。進入店鋪, 枱同枱之間不太擠逼, 環境舒適寫意。新鮮沙律, 韓國壽司, 迷你飯團, 各式丸類等食物,琳瑯滿目, 映入眼簾。坐下時, 店員立刻主動前來提供餐牌, 而且也會向你作出推介, 呢到有韓式面醬, 豬骨, 牛骨, 辛辣, 部隊鍋, 海帶等八種不同的湯底。我們2個人點了一個海帶湯底, 因為很少餐廳有這種湯式, 覺得幾得意, 咁啱夏天又可以消暑, 就要一個試下。一打開, 海帶很大片, 牙菜好多, 清新的海帶味撲鼻而來, 越滾海帶味越香濃。喝了一啖湯底, 比豬骨或平時打邊爐的清淡很多, 不太咸, 合我口味。如果不想食太清淡的, 有多重味道, 可以把韓式泡菜加入湯底, 此時會有2重味道, 酦酸地, 咸咸地, 幾特別, 芽菜雖然浸得耐, 但仍有少少爽口, 打邊爐, 除左個湯底好味外, 主菜也要跟湯底夾,跟餐的主菜才是這晚火鍋的精華, 我們點了美國特選牛肉火鍋放題。牛肉好新鮮, 紅白色分明, 而且很大塊的, 整碟滿滿的, 呢種牛肉比起出面食到的, 口感較滑, 而且肉汁鮮嫩，好有牛味。除了
一上到來, 見到門面的布置, 簡約得來帶點可愛。進入店鋪, 枱同枱之間不太擠逼, 環境舒適寫意。新鮮沙律, 韓國壽司, 迷你飯團, 各式丸類等食物,琳瑯滿目, 映入眼簾。坐下時, 店員立刻主動前來提供餐牌, 而且也會向你作出推介, 呢到有韓式面醬, 豬骨, 牛骨, 辛辣, 部隊鍋, 海帶等八種不同的湯底。我們2個人點了一個海帶湯底, 因為很少餐廳有這種湯式, 覺得幾得意, 咁啱夏天又可以消暑, 就要一個試下。一打開, 海帶很大片, 牙菜好多, 清新的海帶味撲鼻而來, 越滾海帶味越香濃。喝了一啖湯底, 比豬骨或平時打邊爐的清淡很多, 不太咸, 合我口味。如果不想食太清淡的, 有多重味道, 可以把韓式泡菜加入湯底, 此時會有2重味道, 酦酸地, 咸咸地, 幾特別, 芽菜雖然浸得耐, 但仍有少少爽口, 打邊爐, 除左個湯底好味外, 主菜也要跟湯底夾,跟餐的主菜才是這晚火鍋的精華, 我們點了美國特選牛肉火鍋放題。牛肉好新鮮, 紅白色分明, 而且很大塊的, 整碟滿滿的, 呢種牛肉比起出面食到的, 口感較滑, 而且肉汁鮮嫩，好有牛味。除了牛肉, 配料也包括魚柳, 白白滑滑的魚肉, 晶瑩剔透, 最重要係沒有骨, 放心食, 入口即溶, 魚切得很厚身, 啖啖是肉, 而且食唔出任何魚腥味。這種魚, 食完好想叫多一碟。其他配菜, 最有特色既黑色墨魚丸。在香港, 很少見到有賣, 一啖咬落去, 香濃墨魚味, 口感爽口彈牙, 又大粒, 真材實料。配以海帶湯, 除左墨魚味, 還有香濃的海帶味, 再配以柚子汁來食, 齒頰留香。 其他配料款多, 但跟出面的味道差不多, 下次來, 我會試下個韓式面醬湯底。美國特選牛肉放題加黑色墨魚丸 配以海帶火鍋湯底, 味道真是很特別又惹味的配搭.
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