The Roundhouse Chicken + Beer (已結業)

天寒地凍, 吃過神虎拉麵仍感意猶未盡,忽然炸雞香氣飄然而至,也不管什麼 diet 什麼熱氣,看看 menu 對眼便直衝進店。坐在一個「樓梯底」的位置,略暗但很寬敞, 有足夠地方放好又大又厚的外套。小店主打炸雞和啤酒,不是近年大熱的韓式那種,走的是美式酒吧的路線,店裡也基本上都是外國人。2 個人, 先點了 4 件炸雞,啤酒有數十款讓人花多眼亂,大多昤進口的外國啤酒,也有本地手工啤酒,最後點了侍者介紹的 smoky bay (不確定是否這個名)。啤酒先上, 新鮮冰凍, 入口帶甜,有豐富的小麥香味, 不錯。炸雞是即叫即炸的, 約十分鐘後送到,上桌時還熱得燙手。因炸漿較「薄」, 只是僅僅包裹雞塊,炸雞的表面沒有那種很厚很脆的口感,個人比較喜歡這種質感,因大厚的粉漿雖然會較脆,但卻會太油膩。炸的火喉也是恰到好處,外面香而不燶,也沒滲出太多多餘油份,裡面的雞肉非常的嫩滑 jucy,配上啤酒實是人生一大享受。