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2023-05-13
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寶石戲院是紅磡, 以至是香港的一個獨特存在, 可以將戲院, 商店和住宅放在兩棟建築物內, 而又充滿歷史氣息, 也是香港追求實用性的極致. 這裏的食肆很多, 主要以傳統港/中式風格為主. 這家充滿家庭氣息的日式木系裝修餐廳, 在這大廈有”萬綠叢中一點紅”之意味.和裝修很貼近的是, 這裡以住家日系西餐為餐廳的菜式主題. 午市套餐提供冷暖頭盤, 主菜和麵食. 為了和附近的米氣作出分別, 這裏沒有飯, 主食就是烏冬和蕎麥麵. 蕎麥麵凍食的口感不錯, 爽實帶有麥粒, 拌麵汁鹹中帶微甜, 相當開胃. 主菜的慢煮鴨胸囗感夠嫩, 鴨肉酥香多汁, 鴨皮香脆, 加上柚子汁中和其膩感, 簡單舒服, 吃起來啱啱好. Chill House is the Japanese western restaurant with home made style cuisine. The set lunch with meat and noodles is so nice. The texture of soba noodles is firmed with wheat aroma. The slow cooked du
和裝修很貼近的是, 這裡以住家日系西餐為餐廳的菜式主題. 午市套餐提供冷暖頭盤, 主菜和麵食. 為了和附近的米氣作出分別, 這裏沒有飯, 主食就是烏冬和蕎麥麵. 蕎麥麵凍食的口感不錯, 爽實帶有麥粒, 拌麵汁鹹中帶微甜, 相當開胃. 主菜的慢煮鴨胸囗感夠嫩, 鴨肉酥香多汁, 鴨皮香脆, 加上柚子汁中和其膩感, 簡單舒服, 吃起來啱啱好.
Chill House is the Japanese western restaurant with home made style cuisine. The set lunch with meat and noodles is so nice. The texture of soba noodles is firmed with wheat aroma. The slow cooked duck breast is juicy, soft and crispy for the skin. Using yuzu as sauce make the taste more layers.
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