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2015-10-21
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嗱...嗱...嗱...話口未完, 食評又比編輯大人彈回來, 又係話我"重覆、濫發或利用不同食家身份"... 之前已經講咗好多次, 我家人當中, 有三位成員都是用同一部電腦打食評的, 這次是與其中一位家庭成員一起去用餐, 自然會用同一個網絡供應商的地址吧, 小民求編輯大人明察呀.... 再求大人有大量, 唔好怪罪小民... 到利舞台附近辦事，完了，時間尚早，閒逛一陣，利舞台代廣場開咗好多食店，還有大型連鎖潮物店，年青人喜愛，比起以前嚟，人多好多，升降機內貼海報，樂天皇朝八色小籠包，朋友facebook也介紹過，好好奇特。到6樓就見到樂天皇朝嘅大招牌，以圓形黑底金色龍鳳作為皇權標誌。時間尚早，門口未見到要等位情況。店內，燈光昏暗，大廳中央的長形蓮花池，美麗有驚喜，池邊兩旁設有6人卡座。牆身還掛了套仿皇帝龍袍，感覺很華麗，裝潢帶點古代皇宮的風格。座位又寬敞舒適。門口左邊則設有一個半開放式廚房，用上透明玻璃窗，可望見師傅在製作餐點過程。金銅色的茶壺是很少見到。又到秋天食大閘蟹時候，推介多款以大閘蟹為主的菜式。另設有下午茶時間，抵食，小籠包、點心、涼菜、湯及拉麵都係半價。如果想飲番杯西式酒類，
到利舞台附近辦事，完了，時間尚早，閒逛一陣，利舞台代廣場開咗好多食店，還有大型連鎖潮物店，年青人喜愛，比起以前嚟，人多好多，升降機內貼海報，樂天皇朝八色小籠包，朋友facebook也介紹過，好好奇特。
到6樓就見到樂天皇朝嘅大招牌，以圓形黑底金色龍鳳作為皇權標誌。
時間尚早，門口未見到要等位情況。
店內，燈光昏暗，大廳中央的長形蓮花池，美麗有驚喜，池邊兩旁設有6人卡座。牆身還掛了套仿皇帝龍袍，感覺很華麗，裝潢帶點古代皇宮的風格。座位又寬敞舒適。
門口左邊則設有一個半開放式廚房，用上透明玻璃窗，可望見師傅在製作餐點過程。
金銅色的茶壺是很少見到。
又到秋天食大閘蟹時候，推介多款以大閘蟹為主的菜式。
另設有下午茶時間，抵食，小籠包、點心、涼菜、湯及拉麵都係半價。
如果想飲番杯西式酒類，有四款紅白酒推介。朋友叫咗紅酒，而我要白酒，酒有很重的果香，味道帶甜，酸度清新怡人。
因為食店集團在新加坡面世，所以點菜紙都唔少得有啲新加坡風味菜式，另主打上海及四川菜。
如果要完全體會到八種小籠包的獨特口味，仲會教大家怎樣食，需要從原味食至麻辣的順序，才會感受到味道。
皇朝八色小籠包依順序食為：原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣，每一個都很飽滿。
原味小籠包，口感皮薄有彈性，餡肉鮮嫩多汁，湯味清甜。
人參小籠包，麵皮加入咗菠菜汁，呈翠綠色，餡肉湯汁帶點人參雞湯味，所以不需沾上醋來食，人參雞湯味道已很好。
芝士小籠包，麵皮加入咗粟米汁，呈黃色，肉餡內芝味不太濃，但仍可看見芝士，有食芝士的口感。
麻辣小籠包，麵皮加入咗紅菜頭汁，呈紅色，餡肉辣味不太強，但有少許麻，個人較喜愛。
涼菜 ﹣撈伴海中寶，有海蜇、鮮蝦、魷魚、青瓜。食時需要將醬汁跟海中寶撈勻，這樣才會食到當中帶來之口感，醬汁酸酸的，魷魚煙韌軟腍，鮮蝦夠爽口，青瓜又爽脆，加上啖啖海蜇，真的很開胃，有冰涼透心的感覺。
蟹粉蝦仁，這個菜係秋天食大閘蟹既時候才有得食，河蝦仁鮮嫩軟腍，加上濃郁味道鮮甜的蟹粉，鮮味倍增，真的很惹味。
麻婆豆腐烤桂魚，係食店期間限定創意菜，嫩滑的麻婆豆腐澆在已烤得滋香的烤魚上面，食時需用刀在魚中心𠝹開，桂魚肉鮮嫩豐滿，肥厚鮮美，魚皮焦焦的帶點甜口，少麻辣味不太強，味道唔錯。
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