一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

秋風起，又是打邊爐的好時光，再次來到旺角的一鍋堂，尤記得上一年吃的時候，很多人輪候，等了一個小時才入座，所以今次預早來到才免等位。火鍋湯底的選擇比之前多很多，當晩就選了忌廉周打蜆湯做湯底，試喝了一口，未至於十分濃厚，但湯底本身已經有許多蜆肉，材料十足。我們當晚選了B餐，已包括了多款肉類：安格斯牛肉、牛板腱、封門柳、豬肉片等幾款重點的肉類食材。其中最印象深刻的羊卷肉，肥瘦適中，肉質軟嫩，與一般打邊爐乾柴的羊肉，截然不同。其他食材種類繁多，有海蝦、白鱔片、脆骨腩、花膠、手打魚腐、帆立貝、墨魚滑、炸魚皮、各式肉丸等，值得一提的是麻辣豬肉餃，皮薄餡多，充滿麻辣香味，相當過癮。除此以外，也有不少熟食前菜的選擇，包括熟蝦、黃金魚皮、炸酥肉、凍火腿片等。飲品選擇也不少，除了常見的汽水凍飲以外，也有餐廳自家製的茶飲，昨晚我就試了其中兩款，蝶豆花茶味道較為香甜，而薄荷烏龍茶就茶香十足，相當消滯解膩。當然還有不少飯後甜品，乳酪雪糕加上不同的toppings，質地軟滑。秋涼的天氣之下，火鍋放題食足兩小時，實在相當滿足。