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2018-11-26
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每逢月尾同老公都會四圍揾好野食，今晚老公話好耐無食廚師發辦，四圍問朋友 d行情，終於揀左一間食評好嘅試，位於寶勒巷10號，平時都會係呢個地點食野，但無特別留意，呢間日本餐廳原來2017先開，個個話 d魚湯好好味，就今晚幫陣打去訂位好彩還有位，設有卡位都幾高私隱度。八角魚刺身(薄切)本身八角魚肉唔覺太有味道兼煙韌，魚味偏淡所以用上微辣嘅蘿蔔蓉配酸汁就較能提升口感。鮟康魚肝買相似鵝肝，其實係鮟康魚嘅肝，食落口感軟滑帶點鮮，同樣用上微辣蘿蔔同海帶醬汁拌食，可以癖腥。白子天婦羅真係好特別未食過用白子做天婦羅，薄薄天婦羅漿包著軟淋淋滑嘟嘟的白子，入口溶化輕輕滑入口中，比新鮮更特別美味！不過又係用上辣蘿蔔蓉點綴！三款最時令火炙壽司，左口魚裙邊真係入口即溶，帶甘香，秋刀魚一入就滿口油脂美味，當然帆立貝更加無得輸夠厚身，微微焦香軟綿！阿波尾雞亦 最後轉左雞扒 黎自四國德島縣日本國內知名的亞波尾雞，係佢地驕傲嘅美食，今次就能夠嘗到，真係驚喜，外皮燒得香脆，肉質較彈牙有咬口，真係好出色兼無雪味。客人高度讚賞嘅魚湯，熱辣辣送上，見到奶白色就知應該係正宗魚湯，店員還說絕對冇落味精，魚湯有豐富營養，湯內還有豆腐
八角魚刺身(薄切)
本身八角魚肉唔覺太有味道兼煙韌，魚味偏淡所以用上微辣嘅蘿蔔蓉配酸汁就較能提升口感。
鮟康魚肝
買相似鵝肝，其實係鮟康魚嘅肝，食落口感軟滑帶點鮮，同樣用上微辣蘿蔔同海帶醬汁拌食，可以癖腥。
白子天婦羅
真係好特別未食過用白子做天婦羅，薄薄天婦羅漿包著軟淋淋滑嘟嘟的白子，入口溶化輕輕滑入口中，比新鮮更特別美味！不過又係用上辣蘿蔔蓉點綴！
三款最時令火炙壽司，左口魚裙邊真係入口即溶，帶甘香，秋刀魚一入就滿口油脂美味，當然帆立貝更加無得輸夠厚身，微微焦香軟綿！
阿波尾雞亦 最後轉左雞扒
黎自四國德島縣日本國內知名的亞波尾雞，係佢地驕傲嘅美食，今次就能夠嘗到，真係驚喜，外皮燒得香脆，肉質較彈牙有咬口，真係好出色兼無雪味。
客人高度讚賞嘅魚湯，熱辣辣送上，見到奶白色就知應該係正宗魚湯，店員還說絕對冇落味精，魚湯有豐富營養，湯內還有豆腐同香菇芹菜，真係幾鮮味。
還有最後甜品~芝麻雪糕夠香濃，完美嘅終結畫上句號！
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