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2025-04-01
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開心！中環佢兩間老字號居酒屋「石亭居酒屋」&「沃川居酒屋」再開支線今次係拉麵店！！行到漆咸道南近海皮方向就見到個紅色醒目嘅招牌彎一彎身掀開紅色布幕就好似穿越去咗日本咁拉麵係豚骨湯底我覺得有豚骨嘅香味同時滲有甜味口感好醇厚但香濃又唔會滿口肥膩油感係幾light嘅豚骨湯底拉麵就係標準款另外個叉燒要讚一讚薄薄片但份量好足肥瘦均稱調味適中Overall我覺得係走健康嘅拉麵路線～試咗🌶️赤龍同🐲巨龍兩款前者嘅加咗辛辣香肉講真係幾辣幾惹味辣感係直衝舌蕾建議真係要食得辣先好挑戰至後者濃清湯拉麵就啱我清香怡人另外個炸牛蒡吸咗湯汁後食極正！麵條硬住適中夠Q彈～另外小食極推薦一定要食魷魚豚肉餃子魷魚粒做餃子餡原來又幾juicy餃子外皮口感薄脆另外炸雞就正常發揮粉漿唔算厚所以都可以
中環佢兩間老字號居酒屋「石亭居酒屋」&「沃川居酒屋」再開支線
今次係拉麵店！！
行到漆咸道南近海皮方向就見到個紅色醒目嘅招牌
彎一彎身掀開紅色布幕就好似穿越去咗日本咁
拉麵係豚骨湯底
我覺得有豚骨嘅香味同時滲有甜味口感好醇厚
但香濃又唔會滿口肥膩油感
係幾light嘅豚骨湯底
拉麵就係標準款
另外個叉燒要讚一讚
薄薄片但份量好足
肥瘦均稱調味適中
Overall我覺得係走健康嘅拉麵路線～
試咗🌶️赤龍同🐲巨龍兩款
前者嘅加咗辛辣香肉
講真係幾辣幾惹味
辣感係直衝舌蕾建議真係要食得辣先好挑戰
至後者濃清湯拉麵就啱我
清香怡人
另外個炸牛蒡吸咗湯汁後食極正！
麵條硬住適中夠Q彈～
另外小食極推薦一定要食魷魚豚肉餃子
魷魚粒做餃子餡原來又幾juicy
餃子外皮口感薄脆
另外炸雞就正常發揮
粉漿唔算厚所以都可以
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