明朝人氣甜品店 (已結業)

在深水埗不乏糖水甜品店，昨晚已經品嚐過一間新開甜品店，臨走時又被在下發現另一間甜品店。原來這店子的總店在元朗，於是伄走進餐廳，看看有否合適的甜品。入到餐廳，就發覺有點與明師傅甜品的影子，牆上也貼上了階磚的紙皮石，而且採用白色做主色，看起來較為簡潔光猛，坐位不算太狹窄。其實在下從餐牌上已經有心水甜品，便詢問店員是否用上了三球雪糕，可是回應怎答案是＂是的＂，於是在＆心想豈不是太膩嗎？於是在下便改變了主意，選擇了招牌焦糖燉蛋。從招牌燉蛋看來，燒濃了的糖焦比較深色，有硬度但不太脆，是過份燒燶了一點，燉蛋也未見滑溜，也呈現豆腐粒面，不知道是燉得過了火還是怎樣的，而且口怠似乎較結實，不是吃開的軟綿綿的感覺，其實應該說是overdone咗。而生困則放在心形杯上，雖則這幾款生果是當季的，可是卻未見鮮甜，而且沒有太多困汁，從而影響了生果的水準。整體來說味道是不太甜的，可是師傅拿捏時間有點不準，以至焦糖過燶，而且燉蛋都不是想像中的好。至於服務方面，是可以接受的。