俏江南 (已結業)

短短幾年之內,不少內地著名飲食集團如雨後春筍般到香港來開分店,繼小肥羊,譚魚頭,小南國,南翔饅頭店,王家沙等進駐香港,來自北京的俏江南於四月二十九日正式登陸香港.我同阿K嚮五月一號咁啱經過利舞臺,所以有幸向大家首先匯報一下.環境:俏江南以其裝修設計著稱。入到大堂果然不同凡響。它們有獨立電梯直達五樓大堂.一入電梯已經給電梯內嘅迷幻燈光所吸引.進餐大堂如相中所示,是原來利舞臺戲院嘅大堂.坐嚮入面,彷彿依希仲認得賣爆谷嘅位置.好大,好舒服.我覺得最攪鬼就係個洗手間.用自動門,好隱蔽,好似忍者屋咁.冇洗手盤,只有一塊斜板,所以啲水唔會彈出嚟.水龍頭又係收埋嘅,你要留心啲先知奧妙嚮邊度.味道:我地嗌咗以下嘅嘢:- 蜜餞淮山- 油麥菜- 手撕雞- 雲白肉- 水煮魚- 炒茄子- 獅子頭- 蘋果拔絲特別一提水煮魚,獅子頭同蘋果拔絲. 水煮魚肉質十分嫩滑,普通清蒸根本做唔到.原本秘密就係條魚係用油加埋礦物石低溫煮熟,所以可以保持魚嘅鮮味同肉質.獅子頭入面加咗馬蹄,令成個獅子頭好爽口,全無油膩感覺.蘋果拔絲拔得唔錯,糖槳夠thick.如果換上香蕉就更好.服務:某些接待員都幾靚女(哈哈). 不過反應稍慢,有