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2012-04-11
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真係從無打算過山長水遠入到嚟機場食自助餐，就算東涌諾富特東薈城酒店嘅Essence，算係城中有名抵食嘅自助餐，都未有打算去，更何況仲要遠啲又隔涉啲嘅富豪機場酒店，但唔使錢嘅話又無理由唔去嘅。事緣晌一啲網站遊戲，無啦啦贏咗兩張自助晚餐贈券，所以走到老遠扮闊佬，請老婆入去大擦一餐，雖然佢成日強調唔多鍾意食自助餐，因為唔抵喎，但免費嘅就「捱義氣」陪我啦！揀咗星期五晚入嚟食，雖然收工先入嚟，到咗都成7:30pm，但係自助餐供應由6:00pm到10:00pm，可能地點遠離市區，所以，供應時間比一般市區內嘅較長。之不過，最後我哋都係食到9:30pm就走，因為已經食到飽一飽，主要人客唔太多，目測睇落6-7乘滿，加上我哋7:30pm先到，所以唔使點排隊搶食。因為係免費關係，無睇過佢啲食評，更無留意佢個自助晚餐做咩主題，純粹以平常心態嚟試試。未拎嘢食前，掃視一下成個場先，地方比想像中大，但樓底矮，裝修好聽啲叫有時代感，唔好聽啲似大眾飯堂，不過枱凳唔算排得太逼，我哋兩個又被安排坐晌四人枱，空間自己更寬趟。座位分開咗幾個區域，而食物所在位置就集中晌餐廳中間，種類、款式比唔上市區一啲出名嘅酒店，但計埋都數十款
揀咗星期五晚入嚟食，雖然收工先入嚟，到咗都成7:30pm，但係自助餐供應由6:00pm到10:00pm，可能地點遠離市區，所以，供應時間比一般市區內嘅較長。之不過，最後我哋都係食到9:30pm就走，因為已經食到飽一飽，主要人客唔太多，目測睇落6-7乘滿，加上我哋7:30pm先到，所以唔使點排隊搶食。
因為係免費關係，無睇過佢啲食評，更無留意佢個自助晚餐做咩主題，純粹以平常心態嚟試試。未拎嘢食前，掃視一下成個場先，地方比想像中大，但樓底矮，裝修好聽啲叫有時代感，唔好聽啲似大眾飯堂，不過枱凳唔算排得太逼，我哋兩個又被安排坐晌四人枱，空間自己更寬趟。座位分開咗幾個區域，而食物所在位置就集中晌餐廳中間，種類、款式比唔上市區一啲出名嘅酒店，但計埋都數十款嘢，睇落又唔差，預計自己都可以飽肚而回！順提一帶服務方面，雖然見服務員唔多，但似蜜蜂般殷勤不停咁做，只係去到尾段陸續有客埋單，客人已走嘅枱上杯碟未得閒清理，其他服務就如常密密做，同埋普遍都客氣有禮。
沙律吧所有沙律菜、配料、醬汁都用小桶盛載，感覺衛生企理，另有數款預製沙律。雖然，沙律食材無咩突出，全部都係常見嘅大路貨式，但以沙律為基調，再加上部份冷盤食物、生果，做出一道豐富而清新嘅自家製頭盤，開開胃，大可增加食慾，強化一下戰鬥力。
冷盤小食就晌沙律吧傍，放有4款精緻冷盤小食：柑橘伴BBQ蝦沙律、西班牙辣肉腸、燒墨魚仔伴茄蓉汁、椰子柑柚沙律。我試咗前者三款，的的骰骰，味道又各具特色，尤其個蝦沙律，BBQ蝦爽彈，柑橘酸酸甜，好鮮活。
此外，冷盤仲有一盤盤嘅雜肉拼盤（凍肉腸）、自制肉醬批、煙三文，我就樣樣都要少少，加埋落份沙律度一齊食，再淋上蜜糖芥末汁，正呀！
海鮮海鮮一環比較普通，只有甜蝦、青口、龍蝦仔、長蟹腳。甜蝦、青口尚算不俗；龍蝦仔不嬲都好睇唔好食，無乜肉地，得個鹹字；長蟹腳返貨都少咗，而且瘦削肉少，食兩隻，志在淺嚐。
壽司、魚生大環形食物枱，沙律吧、冷盤、海鮮區背後就輪到係壽司、魚生，魚生反而唔錯喎，長形凍櫃放有三文魚、吞拿魚、旗魚、鯛魚，師傅長註，要幾多，就切幾多，味道都幾新鮮；側邊就放咗一大盤壽司，不時轉款。
熱盤正正中間就擺有熱盤嘅長枱，約十來款，都無留意有無轉過款，所以款式上唔太多，不過有三幾款係是晚心水。憑相片紀錄，熱盤大概包括燴牛肉、香草忌廉汁燴蜆、香煎爐魚配士多啤梨沙沙汁、炒薯、士多啤梨排骨酥、清蒸海上鮮、蘋果蝦乾炒花枝片、豉椒青口、燒雜菌、椒鹽瀨尿蝦、炸海鮮配水瓜柳汁……。個人心水就有燴牛肉、香草忌廉汁燴蜆、燒雜菌、蘋果蝦乾炒花枝片，今回唔逐款評，但論質素、味道係比較突出、好食，前三者味道濃郁，後者就清香！
中湯、西湯依晚中湯係蓮藕鱆魚煲豬展，而西湯係鮮蝦濃湯，一碗同老婆兩份飲，兩者都試勻。中湯湯料足，味道都唔錯，不過西湯較為出色，濃稠啱啱好，飲落滑身好濃蝦味，湯中有粒粒細蝦仔，我仲私人加咗隻龍蝦仔拍埋扮晒嘢影相，變得有睇頭啲。去到見啲鮮蝦濃湯無龍蝦仔，就千祈唔好投訴人哋喇，哈哈！
烤肉烤肉相信稱得上今晚亮點之一，因為一般自助餐都係得一款烤肉，唔係燒西冷，就燒肉眼，但藝廊竟然一門三傑，同一時間供應燒豬柳、燒牛肉、燒羊脾，醬汁分別有燒汁同黑椒汁，再多配英國芥辣、法國芥辣、辣根汁。我都幾鍾意食肉，所以真係幾喜出望外，就要一碟燒肉拼盤，一次過試齊三款肉，除咗豬柳較乾身，牛肉同羊脾都肉嫩汁多，好食！
現場即煮
由大師傅即點即煮嘅有香煎羊架、意大利燴飯同蕃茄汁炒意大利麵，意大利麵唔係太大興趣試，所以就點咗少少意大利燴飯同羊架。意大利飯煮得幾好，煙韌有咬口，好香芝士味，最有趣係晌飯面加咗啲搶眼蟹籽，賣相型格咗仲咬落多咗朕卜脆口感；而羊架雖然煎得濃啲，但好香口，羶香惹味，肉質嫩腍。我就加埋落上面碟烤肉一齊食，成為自家品牌食肉獸意大利碟頭飯。
咖喱晌烤肉旁有一列印度瓦煲仔，係另一亮點，多款咖喱美食，好似咖喱牛肉、咖喱海鮮、馬沙拉雞、咖喱雜菜……等等。咖喱味道唔單薄，整作感覺唔馬虎，撈飯一流，不過會太飽，我就淨食餸，另有一盤果蓉、提子乾、椰奶…伴食，可加添咖喱香味同口感。
其他小食被放遂埋一邊仲有兩款小食，包括：芝士菠蘿薄餅、葡撻，因為一早預先制好，只係放晌熱燈下烘住，味道自然大打折扣，除非你本身好鍾意食依兩樣嘢，否則，可入全晚可放棄之列。
甜品
除有朱古力噴泉，仲有3款桶裝雪糕，品牌唔知，口味就有朱古力、芝麻、芒果，提供雪糕筒及幾款配料，啱小朋友搞吓手作仔。另外，麵包布甸呀、慕絲呀、芝士蛋糕呀、朱古力蛋糕呀、布甸呀、迷你撻呀、奶凍呀、刨冰呀……近廿款之多，原個蛋糕嘅、細件裝嘅、杯裝嘅一應俱全。
我都幾嗜甜品，所以，臨尾最後一擊，都鯨吞咗兩碟甜品加兩球雪糕至收手，可歸納一句：選擇多多但出色恨少！唔係話佢啲甜品好差，只係大路啲，食完無乜邊幾款令人難忙咁啫。如果你唔係對甜品太有要求，其實，依度供應嘅已經好唔錯。附近仲擺放咗幾款生果：哈蜜瓜、菠蘿、西瓜，甜品唔啱嘅，都可以食幾個飯後果幫助消化。
啡茶咖啡、奶茶、檸茶、檸水任飲任斟，果汁就欠奉，咖啡亦係用時依家自助餐時興嘅即磨咖啡機，咖啡選擇多啲，都係慣性，食甜品，嘆咖啡，總係感覺夾啲，亦係一個晚餐完整嘅終結！
總結整體質素晌笑與OK之間，始終位置較輸蝕，所以佢哋做嘅價位比起市中心嘅平一截，好似依家閒日星期一至五，自助晚餐做緊$348 + 10%，星期六、日就$368 + 10%，但係如果晌市區嘅，連加一，一般都去到近$500，所以平成20%有多。再者，富豪系嘅酒店做宣傳、推廣都好進取，經常見佢晌免費報紙賣廣告之餘，又久唔久收到信用卡宣傳單張，某某閒日以某某信用卡簽帳有65折，雖然係遠啲，但計番個折實價，為起都係$260左右，性價比又會扯番高啲。
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