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2023-10-04
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円相 是一家日本居酒屋，與香港的居酒屋有一些不同之處。日本的居酒屋習慣是先點飲料，而串燒相對便宜。但在香港，點飲料並不是必需的習慣，我通常以食物為主。他們的餐牌上有許多精緻的菜式，我點了幾道推薦的菜品：首先是招牌菜之一，售價為$68的麻婆冷豆腐。這道菜融合了中日兩國的風味，辣味十足的肉碎非常開胃，搭配著嫩滑的冷豆腐一起享用，味道非常美味。接下來是$98的燒油甘魚餃，我喜歡在上面加上一點醋汁，因為魚餃內部有許多肉，而醋汁能提升整體的口感。$98雞串燒拼盤也是我必點的菜品之一。其中包括了軟骨雞肉串，配上蛋黃作為蘸點的醬汁，我非常喜歡吃。還有月見汁免治雞肉棒串，沾上日本雞蛋一起品嚐，味道鮮美。另外還有口感一流的日本雞腎串，每一口都令人滿足。另外，點了$72的明太子玉子燒，上面鋪滿了木魚篦和明太子醬，非常美味。他們的$88牛油蒜蓉炒雜菜是一道椰菜加野菌的大雜燴菜品，味道豐富。最後是我點的$98唐揚甜蝦，這種炸甜蝦連蝦殼都可以一起享用，炸得不油膩，非常適合搭配啤酒享用。當然，來到居酒屋還是要點一杯日本啤酒。我選擇了$54的惠比壽Yebisu日本啤酒，這杯啤酒給了我真正的居酒屋體驗。
他們的餐牌上有許多精緻的菜式，我點了幾道推薦的菜品：
首先是招牌菜之一，售價為$68的麻婆冷豆腐。這道菜融合了中日兩國的風味，辣味十足的肉碎非常開胃，搭配著嫩滑的冷豆腐一起享用，味道非常美味。
接下來是$98的燒油甘魚餃，我喜歡在上面加上一點醋汁，因為魚餃內部有許多肉，而醋汁能提升整體的口感。
$98雞串燒拼盤也是我必點的菜品之一。其中包括了軟骨雞肉串，配上蛋黃作為蘸點的醬汁，我非常喜歡吃。還有月見汁免治雞肉棒串，沾上日本雞蛋一起品嚐，味道鮮美。另外還有口感一流的日本雞腎串，每一口都令人滿足。
另外，點了$72的明太子玉子燒，上面鋪滿了木魚篦和明太子醬，非常美味。
他們的$88牛油蒜蓉炒雜菜是一道椰菜加野菌的大雜燴菜品，味道豐富。
最後是我點的$98唐揚甜蝦，這種炸甜蝦連蝦殼都可以一起享用，炸得不油膩，非常適合搭配啤酒享用。
當然，來到居酒屋還是要點一杯日本啤酒。我選擇了$54的惠比壽Yebisu日本啤酒，這杯啤酒給了我真正的居酒屋體驗。
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