打邊爐

營業中

休息中

星期日放假，老公說帶我去打邊爐食好嘢，問佢去邊間，佢淨係話去打邊爐，到左廟街一火鍋店，一望個招牌，名符其實，我們真係去打邊爐食火鍋。店內裝修擺設以中國古典為主，座位舒適。混醬料齊全。落單是用平板電腦，快捷又環保！入座後送上的酸羅白，混醬中有自家制XO醬，味道不錯。飲品夠凍，藍妹、芬達。潮式胡椒豬什湯，足料好味！湯底有多款選擇，我們鴛鴦鍋，用銅煲盛載上枱，份量不少。湯底有二款：金牌沙爹鍋：沙爹濃郁，內有豬皮和香茅。另一款是潮式胡椒豬什鍋，豬什有豬肚、豬潤、豬肺，還有咸菜、粟米、秀珍菇等，湯底胡椒味又香又濃，我們老公先飲了2碗才開始食火鍋。中間圓形清湯是免費的，有冬瓜和秀珍菇。新鮮本地黑毛豬腩卷：豬腩卷厚薄適中，肉質鮮嫩。脆鯇魚：脆鲩新鮮，肉質爽脆。自家手打鮮蝦丸：用新鮮蝦打成蝦膠，再混入鮮蝦做成蝦丸，加上蟹籽增加口感，味道鮮甜彈牙。自家制鳳城水餃：水餃大隻，自家包制好足料，每隻水餃餡都有3隻鮮蝦，木耳絲和鮮豬肉，味道鮮味又爽口。自家制鮮蝦雲吞：雲吞都好大粒，餡料鮮肉和鮮蝦超好味，有口感又爽口。鮮味十足。店家送飯後甜點，朱古力奶凍滑溜，甜度適中。