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2022-11-21
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知道今年應該都冇機會去日本，唯有去食日本菜止下渴！「鮨」：以壽司為主，一共有15款手握壽司前菜蟹羊𡙡 - 外貌吸引，就如食蟹肉凍一般伊達玉子 - 比平時的玉子口感較嫩白玫貝 - 較濃味，醋汁好味🍣伊左木壽司 - 不用沾任何醬汁，用手食，已經好夠味🍣北海道凡立貝 - 好軟綿綿，不像一般那種爽的口感，鮮味🍣深池魚壽司 - 細緻鮮美🍣北寄貝壽司 - 炙燒過外皮，變得香口啲，爽口🍣車海老+自家麵豉醬 - 夠曬味，好鮮甜🍣赤貝 - 爽口，有海水味🍣蘇子魚上面日本胡麻 - 加添咗香的胡麻味🍣深魚大池魚壽司 - 由南海來的，灸燒過，外皮香脆，好鮮甜🍣野生銀雪魚 - 好正👍👍青桔啫喱、大根煙熏芝士 - 清一清味蕾，幫你好瞓啦桔味青甜，好香煙熏味。🍣石湖貝 - 師傅話拍一拍會更爽口，味道也更鮮。🍣地金目鯛 - 野山，不是養，所以油脂較好，上面有紫蘇花，肉質細膩！🍣赤目魚 - 比較名貴的魚，比大拖羅還貴，因為很難釣到，因淒身石隙，真的好味！💯💯🍣赤身魚 - 用醬油漬來處理，所以較深色但一樣鮮甜🍣中吞拿魚+上面wasabi 漬 - 炙燒很香🍣海膽紫菜卷 - 海膽鮮甜，紫菜脆 🍣鐵火手卷 - 紫蘇葉，多層
「鮨」：以壽司為主，一共有15款手握壽司
前菜蟹羊𡙡 - 外貌吸引，就如食蟹肉凍一般
伊達玉子 - 比平時的玉子口感較嫩
白玫貝 - 較濃味，醋汁好味
🍣伊左木壽司 - 不用沾任何醬汁，用手食，已經好夠味🍣北海道凡立貝 - 好軟綿綿，不像一般那種爽的口感，鮮味
🍣深池魚壽司 - 細緻鮮美
🍣北寄貝壽司 - 炙燒過外皮，變得香口啲，爽口
🍣車海老+自家麵豉醬 - 夠曬味，好鮮甜
🍣赤貝 - 爽口，有海水味
🍣蘇子魚上面日本胡麻 - 加添咗香的胡麻味
🍣深魚大池魚壽司 - 由南海來的，灸燒過，外皮香脆，好鮮甜
🍣野生銀雪魚 - 好正👍👍
青桔啫喱、大根煙熏芝士 - 清一清味蕾，幫你好瞓啦桔味青甜，好香煙熏味。
🍣石湖貝 - 師傅話拍一拍會更爽口，味道也更鮮。🍣地金目鯛 - 野山，不是養，所以油脂較好，上面有紫蘇花，肉質細膩！
🍣赤目魚 - 比較名貴的魚，比大拖羅還貴，因為很難釣到，因淒身石隙，真的好味！💯💯
🍣赤身魚 - 用醬油漬來處理，所以較深色但一樣鮮甜
🍣中吞拿魚+上面wasabi 漬 - 炙燒很香
🍣海膽紫菜卷 - 海膽鮮甜，紫菜脆
🍣鐵火手卷 - 紫蘇葉，多層口感
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🍣布甸蛋 - 日式焦糖燉蛋， 採用日本三溫糖！
🍣舞茸清湯 - 好清甜的湯！
🍣水信玄餅 - 蝶豆花將原本無色變為藍色，賣相更好
食完好滿足又止到渴呢！🤗🤗
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