湘川滬 (粉嶺中心)

營業中

休息中

北京填鴨，原隻燒鴨，其他燒鴨部分用作外自行處理，鴨肉肥瘦均勻，油脂部分入口即化，肉嫩多汁，鴨皮充滿果木香味，口感香脆，餅皮口感厚薄食中，食落好煙韌，蔥白、青瓜口感爽脆，味道清甜，配以甜麵醬食用，味道正宗。清炒河蝦仁，肉質肥美，口感彈牙，味道鮮甜，食落啖啖肉，配以香醋食用，味道清爽。怪味雞絲拼蔥油海蜇，雞絲肉質嫩滑，配以秘製醬汁，味道香辣，食落好惹味，配以青瓜、洋蔥食用，口感好豐富，蔥油海蜇口感爽口，食落好香口。涼拌毛豆拼蒜泥白肉，毛豆食落好新鮮，蒜泥白肉食落多麻少辣，肉質肥瘦相間，油脂味濃，粉皮口感爽滑，容易掛汁，味道濃郁。龍眼杞子桂花糕2份，桂花味道清香帶甜，杞子味道香甜，口感滑溜。