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2015-08-13
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近排食了很多火鍋，自助餐….. ，都離不開肉類。是晚與友人去食素食，當然傳統既素食我就不大興趣了，我較喜歡新派既素食，較適合我的口味。是晚與友人到位於銅鑼灣的一間樓上素食店晚膳，入坐後有一件讓我覺得很貼心的事，座位下有一個攬，提供俾客人放野，這是其它餐廳我未見過的。店內餐牌都有不同菜式，但我們對素食認識不多，見到Set dinner都很豐富，所以我們點了兩個Set dinner。有3款前菜的(紅菜頭蘋果合桃沙律、泰式柚子沙律、涼伴枝豆)3款前菜各有特式，個人較鍾意泰式柚子沙律，有我喜歡食的火箭菜，火箭菜甘甘地，加上其他食材酸酸甜甜的，很開胃。松露椰菜花忌廉湯很足料的湯，每一口都吃到松露和椰菜花蓉，不是一般餐廳西湯可比較的。香芒牛油果苜蓿芽手卷日本的手卷經常食，但素食的就唔多。用上營養很豐富的苜蓿芽做手卷，清爽，配上牛油果，完美的配搭啊。松苞菇焗千層闊麵焗得很靚，金黃色的，而且芝士很香。。入面有很多材料，茄子、黃瓜、趣肉瓜……. ，材料新鮮，焗過後都不會乾身，完全另我對素食有另一睇法。紅咖哩野菜猴菇丸配印度薄餅及糙米飯這道美食我覺得是必試的，印度薄餅鬆脆、紅咖哩小辣且甜，糙米飯配咖哩也是
是晚與友人到位於銅鑼灣的一間樓上素食店晚膳，入坐後有一件讓我覺得很貼心的事，座位下有一個攬，提供俾客人放野，這是其它餐廳我未見過的。
店內餐牌都有不同菜式，但我們對素食認識不多，見到Set dinner都很豐富，所以我們點了兩個Set dinner。
有3款前菜的(紅菜頭蘋果合桃沙律、泰式柚子沙律、涼伴枝豆)3款前菜各有特式，個人較鍾意泰式柚子沙律，有我喜歡食的火箭菜，火箭菜甘甘地，加上其他食材酸酸甜甜的，很開胃。
松露椰菜花忌廉湯很足料的湯，每一口都吃到松露和椰菜花蓉，不是一般餐廳西湯可比較的。
香芒牛油果苜蓿芽手卷日本的手卷經常食，但素食的就唔多。用上營養很豐富的苜蓿芽做手卷，清爽，配上牛油果，完美的配搭啊。
松苞菇焗千層闊麵焗得很靚，金黃色的，而且芝士很香。。入面有很多材料，茄子、黃瓜、趣肉瓜……. ，材料新鮮，焗過後都不會乾身，完全另我對素食有另一睇法。
紅咖哩野菜猴菇丸配印度薄餅及糙米飯這道美食我覺得是必試的，印度薄餅鬆脆、紅咖哩小辣且甜，糙米飯配咖哩也是絕配。
班蘭椰汁糕(兩件)椰汁糕煙韌彈牙，甜度適中，如果椰子味多少少，會更好。
雲石乳酪蛋糕
精緻的蛋糕，每一口都散發乳酪味，餅底鬆化。
聽店員講，甜品是餐廳自製的，雖然我覺得味道可能不及某些甜品店，但一定俾大部份餐廳好。
芒果菠蘿清涼特飲十分解渴的飲品，因為用鮮芒果及菠蘿製作的關係，味道更濃，更好飲。
悠蔬食這間新派素食店，不論服務及食物質素都很好，下次再試試佢其它美食。
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