清真牛肉館 (龍崗道) (已結業)

約了朋友到九龍城打邊爐，彷彿要食好食嘅打邊爐泰國菜就會想起九龍城，事實上要我來呢一個地方係有點困難，要轉折轉車。一場黎到，順便框框街市買下啲泰國材料，然後有點餓，經過這家清真牛肉館。講過要泥食好多好多次，今次我終於可以諗都唔諗直衝入去叫兩個牛肉餅。一路同朋友傾住電話，一路等呢個即叫即做嘅美味牛肉餅。我只係點左最低消費嘅牛肉餅一客兩件。我計過大概需要等10分鐘，我地傾開花球，用咩花最好？咩色系？家下興繡球花喎！定係粉紅玫瑰配其他？粉紅繡球花同粉藍繡球花10分受歡迎喎？家下興保鮮花？定全個紅玫瑰？講吓講吓牛肉餅終於嚟到喇，其實真係等得唔算耐，而且絕對值得。愛陳乾身不會油。面層金黃，明顯地睇到邊皮位十分之薄，薄到好似透到裏面嘅牛肉一樣。每一個形態都一樣，十分之飽滿而且吸引人。咬一下，真心，感動了，肉汁爆出來，好香嘅牛肉味道，配上不停流出來的肉汁。加少少醋響入邊食更加好味。材料十分之豐盛，絕對唔係得個空殼，肉大概佔六成，湯汁佔兩成，而皮呢就佔兩成。香得不能形容。係計我最喜歡嘅曉河街牛肉餅，祥興記生煎包之外，又一一個一食第一啖已經欲罷不能嘅美食。汁香到的都唔捨得浪費。食晒兩個都能夠keep住嗰個