四季‧悅 日本餐廳 (遠東金融中心)

營業中

休息中

之前都同朋友到過四季悅食飯，之後收到佢地訊息知道今晚係吞拿魚之夜 ，我同朋友都係極中意食日本野，所以即刻報名 (名額只限40 人) 。一入到餐廳，即刻見到一大條福岡的30kg 黃鰭吞拿魚，色澤光亮，大家影完相，就等師傅出場，利用熟練嘅刀工，先將魚頭切出。接著再將魚身切割，開始先到嫩紅嘅吞拿魚身，非常吸引。到真正品嚐嘅時候，每人有大拖羅刺身三片，色澤非常明亮吸引，係吞拿魚刺身之最，入口軟滑無雜質，魚油香滿滿，真係物有所值。接著亦係點菜字中叫左唔少美食，包括海膽軍艦，海膽份量好多，味道濃郁鮮甜; 軟殼蟹卷物，軟殼蟹亦炸得香脆十足，加上蟹籽增加口感。熱食方面亦好吸引，鱈魚西京燒煎得香味十足，醬汁帶點微甜，惹味非常。鰻魚魚身亦夠晒軟滑，果然刺身同熱食共具水準。最後有一客精緻嘅芝士蛋糕作結，芝士味濃郁，蛋糕結實有飽足感。**溫馨提示大家，17/10 & 27/10都有呑拿魚宴，大家有興趣都可以去報名。