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2017-09-02
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港島鰂魚涌商業味固然濃,但唔講唔知,其實這裡也住了很多少數族裔,所以亦都衍生出一些小店,提供他們的家鄉菜式。自己的確少接觸這類菜式,最印象深刻的應該是卡巴。卡巴其實是平時看到一大卷氹氹轉的肉(羊,豬,牛肉),切下來,加入配料醬汁,再以薄餅卷的形式出現的食物。今天到訪這家餐廳位於鰂魚涌,小店經營,但肯定非常地道,因為店內光顧的都是同鄉。這裡吃的是哈比斯卡巴和印度菜。雞肉卡巴 $55這裡的卡巴用上"比得包",感覺似薄餅,包住中間的餡料。即叫即做,口感香脆。加上中間的雞肉,蔬菜和醬汁,非常juicy又惹味,而且一個包切開兩邊的份量都幾多。細薯條 +$10大約是麥記中薯條的份量,即叫即炸,薯條略為粗身,拿上手非常熱辣辣。這裡的卡巴製作認真,而且餐廳感覺地道,是鰂魚涌的一個小驚喜。
自己的確少接觸這類菜式,最印象深刻的應該是卡巴。卡巴其實是平時看到一大卷氹氹轉的肉(羊,豬,牛肉),切下來,加入配料醬汁,再以薄餅卷的形式出現的食物。
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雞肉卡巴
$55
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雞肉卡巴
$55
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這裡的卡巴用上"比得包",感覺似薄餅,包住中間的餡料。即叫即做,口感香脆。加上中間的雞肉,蔬菜和醬汁,非常juicy又惹味,而且一個包切開兩邊的份量都幾多。
細薯條
$10
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大約是麥記中薯條的份量,即叫即炸,薯條略為粗身,拿上手非常熱辣辣。
這裡的卡巴製作認真,而且餐廳感覺地道,是鰂魚涌的一個小驚喜。
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