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2010-11-16
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新界粉嶺聯和墟，市區人心目中的偏遠小城鎮，多年來改變不大，除了要到附近安樂村上班，或要到粉嶺一帶行山 / 拜山，外區人應該甚少踏足，但偏偏這個小墟市就經營著幾間可堪一再到訪的特色食店。其中這間擁有南歐式圓拱形大窗戶的雅士餐廳，屹立聯和墟多年，一走進去，滿眼是圓拱形柱樑，加上木檯藤椅藤燈罩，一派南歐氣息，驟眼看，還以為自己到了跑馬地Amigo或尖沙咀Tivoli，當然，雅士只是街坊價西餐廳，不可與Tivoli相提並論，更何況Amigo。以往這裡的檯是鋪了紅白格仔檯布的，不過現在好像都跑到侍應的圍裙上。說回食物，點了一客「一級西冷牛扒」，一客「茴香焗羊仔膝」，跟餐湯羅宋湯及周打魚湯，以及餐飲。周打魚湯裡浸了克力架餅乾，感覺有點怪怪，反而羅宋湯十分香濃，辣度夠，而且材料十足，啖啖蔬菜牛肉，喝完很有滿足感。可惜餐包是最普通的嘉Ｘ貨，不值一談。主菜方面，先是一級西冷牛扒，餐牌沒有說明是什麼國家貨色，但份量十足，應有十幾安士，一位女士可未必能幹掉，吃下感到較有咬口，牛肉味惼啖，不夠香，唯幸尚算有肉汁，可以肯定不配「一級西冷」之名，但以此價錢計已收貨。接下來等了差不多半句鐘，才來「茴香焗羊仔膝」，雖
其中這間擁有南歐式圓拱形大窗戶的雅士餐廳，屹立聯和墟多年，一走進去，滿眼是圓拱形柱樑，加上木檯藤椅藤燈罩，一派南歐氣息，驟眼看，還以為自己到了跑馬地Amigo或尖沙咀Tivoli，當然，雅士只是街坊價西餐廳，不可與Tivoli相提並論，更何況Amigo。以往這裡的檯是鋪了紅白格仔檯布的，不過現在好像都跑到侍應的圍裙上。
說回食物，點了一客「一級西冷牛扒」，一客「茴香焗羊仔膝」，跟餐湯羅宋湯及周打魚湯，以及餐飲。
周打魚湯裡浸了克力架餅乾，感覺有點怪怪，反而羅宋湯十分香濃，辣度夠，而且材料十足，啖啖蔬菜牛肉，喝完很有滿足感。可惜餐包是最普通的嘉Ｘ貨，不值一談。
主菜方面，先是一級西冷牛扒，餐牌沒有說明是什麼國家貨色，但份量十足，應有十幾安士，一位女士可未必能幹掉，吃下感到較有咬口，牛肉味惼啖，不夠香，唯幸尚算有肉汁，可以肯定不配「一級西冷」之名，但以此價錢計已收貨。
接下來等了差不多半句鐘，才來「茴香焗羊仔膝」，雖餐牌說明要十五分鐘烹製，但也等得人十分焦急。幸而吃下去覺得還不錯，肉味濃郁，不喜歡者或覺得較羶，但這正是羊肉特色，肉質亦鬆軟，如果點些芥辣來吃就更好，整體不俗。
值得一提是跟餐的薯菜，是五六塊大大塊的炸薯仔，外脆內軟，帶點鹹香，好薯者一定不夠喉。
作為一間平民化的小餐館，雅士餐廳給客人的食物質素及環境氣氛，絕對是水準之上的。
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