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2020-08-26
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今年男友生日，正值遇上肺炎肆虐的時間，不但不能外出慶祝，就連買蛋糕都有點苦惱，因為很多酒店、食店和商場都爆出不少確診個案，最後想了又想，就選了半島酒店，至少暫時沒查到有疑似個案出現，相對會較安心。由於半島的蛋糕沒嘗過，所以最後我們決定分散風險，選了散件裝蛋糕，散件蛋糕價位介乎＄60- 68左右，五星級酒店來說，價格可以接受，不是太貴 ，但略嫌蛋糕款式不夠多，選擇較少。今次我們選了馬達加斯加朱古力、拿破侖和藍莓芝士蛋糕。店員服務不錯，很有禮貌，而取餅過程亦不用等候太久，不錯！蛋糕賣相精緻（請忽略我那不太完美的擺盤），令人不禁期待它們的味道。馬達加斯加朱古力蛋糕整體味道不過於甜膩，可可的香醇味道很突出，不錯！不過略嫌蛋糕口感不夠豐富，它的夾心黑朱古力脆脆、牛奶朱古力慕絲和黑朱古力忌廉吃起來沒多重口感，三者的質感合起來上其實跟吃單一的慕絲蛋糕沒太大差別，如果想試層次口感豐富的蛋糕，這款大概會有點失望，但如單純衝著香醇可可味而來，這款值得一試。拿破侖酥皮酥脆，除了牛油酥香外，還帶有一股焦香味，第一口覺得挺特別，不過多吃兩口就略嫌焦苦味濃重了一點。另外雲呢拿醬和忌廉的雲呢拿味稍淡，而且甜度不夠，
由於半島的蛋糕沒嘗過，所以最後我們決定分散風險，選了散件裝蛋糕，散件蛋糕價位介乎＄60- 68左右，五星級酒店來說，價格可以接受，不是太貴 ，但略嫌蛋糕款式不夠多，選擇較少。
今次我們選了馬達加斯加朱古力、拿破侖和藍莓芝士蛋糕。店員服務不錯，很有禮貌，而取餅過程亦不用等候太久，不錯！
蛋糕賣相精緻（請忽略我那不太完美的擺盤），令人不禁期待它們的味道。
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馬達加斯加朱古力
蛋糕整體味道不過於甜膩，可可的香醇味道很突出，不錯！
不過略嫌蛋糕口感不夠豐富，它的夾心黑朱古力脆脆、牛奶朱古力慕絲和黑朱古力忌廉吃起來沒多重口感，三者的質感合起來上其實跟吃單一的慕絲蛋糕沒太大差別，如果想試層次口感豐富的蛋糕，這款大概會有點失望，但如單純衝著香醇可可味而來，這款值得一試。
拿破侖
酥皮酥脆，除了牛油酥香外，還帶有一股焦香味，第一口覺得挺特別，不過多吃兩口就略嫌焦苦味濃重了一點。另外雲呢拿醬和忌廉的雲呢拿味稍淡，而且甜度不夠，整體麻麻。
藍莓芝士蛋糕
藍莓很清甜，芝士餡軟滑且芝士味偏濃，不過略嫌味道稍微偏向鹹多於甜，而且少了點檸檬的清新味道，個人還是比較傾向甜的芝士蛋糕口味。
三款蛋糕中，個人覺得馬達加斯加朱古力較為特別一點，只因它的可可味較為濃厚，但礙於口感較單一，仍有改進空間；至於另外兩件蛋糕就覺得麻麻了，反而普通連鎖餅店的出品會更美味呢！（價格也便宜一倍）。
整體來說，個人對半島的蛋糕不特別有回購的衝動。但素來不愛甜點的壽星對半島的馬達加斯加朱古力蛋糕情有獨鍾，說了幾遍想再吃，所以繼西曆生日後，突然就想在他的農曆生日時偷訂一整個馬達加斯加蛋糕，給他驚喜，生日有個蛋糕，吹吹蠟燭才有氣氛。
蛋糕本需要3天前預訂，但我在生日前一天才決定訂購，其實應該來不及，但餅店職員很好，幫我加急單給師傅，並即時替我安排整個訂購流程，服務值得一讚！
回去立即打開蛋糕，完整無缺，不過不貼心的是蛋糕底部卡紙跟盒子間黏得太牢，花了好一段時間才可以把兩者分開拿出來，在分開的過程中，因為卡紙不是太硬，外圍慕絲有點斷裂，還好不是太嚴重，但這點還是改善一下吧！
另外今次特別備註要寫日語字句，事先電郵了文字給餅房，他們也依要求做到了，不過就不是師傅手寫出來的，而是用了一張紙印出來後貼上白朱古力牌上，其實我明白師傅用意，怕寫得不好或寫錯，所以印出來不是問題，不過取蛋糕時其實店員可以溫馨提示一下，朱古力牌上貼的是紙卡，因為我快看了一下內容沒錯，它又是白色，就沒再仔細留意表層是紙來，當然吃的時候放進口，也知道不能吃，但感覺多提示一句，不是多餘，反而更顯貼心。
馬達加斯加朱古力蛋糕
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說回蛋糕，蛋糕從橫切面看，層次分明，介紹說有朱古力海綿蛋糕、夾心黑朱古力脆脆、牛奶朱古力、雲呢拿慕絲及黑朱古力忌廉，讓人更期待它的味道會否比小件裝的更優勝。
蛋糕面放有一個巨型裝飾，令蛋糕看起來很“架勢”很吸睛。好奇的拿起這個玩具，它摸起來很光滑很硬身，拿上手一段時間都沒絲毫溶化，感覺好像硬塑膠裝飾，但又心想沒可能一個貴價蛋糕，就只放這些感覺不夠高貴的假模型裝飾吧？最後發現原來整個都是可食用的空心的朱古力殼，看似很硬，但吃起來其實很脆，都不用費力去咬，而且一個裝飾用上白朱古力和黑朱古力等不同朱古力製作而成，每款朱古力都不死甜，質素不錯喔！光是朱古力裝飾都這麽高質素，心裡都開始對蛋糕體有了期待。
可惜，蛋糕體味道不似預期，整體很甜膩，朱古力脆脆味道太像金莎朱古力，所以味道有點普通，而且它太甜，以致其他分層的味道和質感未能充分突顯出來，每一口都是金莎朱古力味，有點失望。
嘗試分開逐層吃，反而較能吃出各層味道和質感。海綿蛋糕鬆軟，慕絲的朱古力味和雲呢拿味尚算明顯，不過略嫌質感未夠軟滑；忌廉軟滑度則正常發揮，亦有黑朱古力的香醇味道。不過始終不能做到一口就吃到蛋糕多種口感和味道，所以整體就一般般吧！
如果問我會不會再回購，我想不會了！縱使那個朱古力裝飾多美味，蛋糕味道本身都是有點普通而且偏甜，以定價＄588來說，是有點失望，感覺普通連鎖餅店的出品，在口感和味道上表現都更平均。
不過想試半島出品的願望，總算被滿足了！
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