半島漁港/阿翁火鍋館

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有別於一般火鍋店的擁擠，半島保留中式酒樓的開揚格局，高挑樓底與充足桌距讓人放鬆。裝潢雖非走時尚路線，但整潔的圓桌與明亮的燈光令人吃得開懷。芫荽皮蛋＋沙嗲鴛鴦鍋皮蛋湯底清澈鮮甜，芫荽很香；沙嗲濃郁帶微辣。刺身拼盤新鮮任食火鍋竟附送刺身拼盤！三文魚厚切且油脂甘香；甜蝦軟糯帶甜，北寄貝爽脆無腥味。極級牛頸脊「阿翁極級牛頸脊」大理石紋油脂分布均勻，輕涮5秒即捲成粉嫩玫瑰色。入口瞬間化開的牛油香氣，肉質柔嫩無筋！環球海鮮盤帶子肥厚鮮甜、龍躉片皮脆肉滑，生蠔飽滿無金屬味。特別推薦涮鱔片——魚皮膠質豐厚，肉質緊實無土腥，在芫荽湯中輕涮最能突顯鮮味。墨魚滑與蝦滑亦打得彈牙，可見手打誠意。意外驚喜是「蠔皇鮑魚扣鵝掌」，鮑魚嫩中帶韌，蠔汁鮮味直透中心；鵝掌燜至膠質黏唇，筋膜盡化。「至尊水餃皇」亦值得專程來吃——薄皮裹着四隻完整鮮蝦，蝦肉爆破感十足，韭菜餡比例恰到好處。自助區配料區整潔有序，醬料區備齊沙茶醬、炸蒜等十餘款配料，自調醬汁空間大。人均$300左右的任食價位，能同時享受刺身、頂級牛肉、活海鮮與手工餃類，在將軍澳區實屬難得。