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2012-07-26
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上次為這裡寫食評已經是年前的事，但這一年吃的次數也不少，畢竟屯門人的選擇少得可憐，在場內選擇較為大眾化，價錢又合理而不用等太久的，每次都要數這裡，但晚市吃得多，午市還是第一回，還拜十號風韋生所賜。已經是2點多的時間，但周邊的住客似乎都是這個時間才開始來覓食，看來大家都是10點多的時侯看著落波而吃早餐，早上沒有預備時間，員工也剛上場，自然有點生手，預備食物的時間也較平常長一點，但有利有弊，或者食物會較為新鮮而不是前一晚/今早就預備好午市有2,4人套餐，價錢確實比散點化算，$132就可選前菜、蒸點、湯麵、油菜與飲品2杯；我倆比較過後，反正點2碗麵也已經$90多，就吃套餐罷；以往雞絲粉皮等涼菜幾乎數分鐘就上菜，但這次在吃麵途中才來，明顯是新鮮浸煮再冰凍而花了時間，但這個較好，因為粉皮新鮮預備，依然濕潤彈牙，並不是平常雪過一樣；小籠包未知是否現包還是師傅未上場，今天頂部外皮聚合的地方很厚硬，但一夾又穿，不堪一擊；這邊油菜有分大小，一向都是吃小的，約5-6棵，而跟餐的是大油菜，在原價上差別近倍但實際只有8棵，吃了數十次都是跟蠔油，今次卻是豉油，還未回魂? 不是大問題；另外麵食選菜肉雲吞，花了好長
已經是2點多的時間，但周邊的住客似乎都是這個時間才開始來覓食，看來大家都是10點多的時侯看著落波而吃早餐，早上沒有預備時間，員工也剛上場，自然有點生手，預備食物的時間也較平常長一點，但有利有弊，或者食物會較為新鮮而不是前一晚/今早就預備好
午市有2,4人套餐，價錢確實比散點化算，$132就可選前菜、蒸點、湯麵、油菜與飲品2杯；我倆比較過後，反正點2碗麵也已經$90多，就吃套餐罷；以往雞絲粉皮等涼菜幾乎數分鐘就上菜，但這次在吃麵途中才來，明顯是新鮮浸煮再冰凍而花了時間，但這個較好，因為粉皮新鮮預備，依然濕潤彈牙，並不是平常雪過一樣；小籠包未知是否現包還是師傅未上場，今天頂部外皮聚合的地方很厚硬，但一夾又穿，不堪一擊；
這邊油菜有分大小，一向都是吃小的，約5-6棵，而跟餐的是大油菜，在原價上差別近倍但實際只有8棵，吃了數十次都是跟蠔油，今次卻是豉油，還未回魂? 不是大問題；另外麵食選菜肉雲吞，花了好長時間才到來，也飽了七分，但味道也是一向水準，中規中矩
黑豆漿較為濃味過甜，是加熱的原故嗎? 但整體而言，$132這價位吃到的，都是正常份量，確實抵吃，晚市吃必過$200，所以在這裡還是給個好評
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