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2016-04-16
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連星期六放假在下午也要見客，直至晚上六時許，在尖沙咀逛了一會，然後與幾個consultant吃頓business dinner吧，反正也不用錢，吃什麼也不成大問題「景逸軒」— 感覺有點像某酒店的中菜廳，在天文臺道八號五樓全層，裝潢跟連鎖大酒家集團差不多，亦有種貴麗堂煌的感覺。除了鮑蔘翅肚外，吃的跟連鎖酒家的也差不多，可是......見客吃鮑蔘翅肚如何跟財務部解話呢，唯有吃得實而不華吧作為business dinner，少不免吃半隻燒鵝吧，燒鵝皮脆肉嫩，富肉汁，也蠻香。可是這真的是跟膽固醇競賽的做法，少食多滋味算吧。秘製欖角一口骨: 作謂秘製也者，也難以知道它用的是什麼。Simply speaking，是黑椒蜜糖燒一口骨吧。蜜糖的味道非常濃郁，甜耶耶的，黑胡椒粒也增添半點惹味。在質感方面，排骨很軟腍，不用怎麼咀嚼也能輕鬆咬開吞下，在鬆肉方面做得不錯。金瑤崧子滑蛋蝦仁: 即使名字改得多好，實則也是「滑蛋炒蝦仁」，這是不爭的事實。首先蝦肉新鮮爽彈，很有蝦味，一般自家炒蝦仁一般也是像基圍蝦般小小的，沒這麼優質。炒蛋嫩滑，還加了少許蔥花；可惜鹽多放了一點，滑蛋有半點鹹。柚子蜜燒骨: 本以為是像燒
「景逸軒」— 感覺有點像某酒店的中菜廳，在天文臺道八號五樓全層，裝潢跟連鎖大酒家集團差不多，亦有種貴麗堂煌的感覺。
除了鮑蔘翅肚外，吃的跟連鎖酒家的也差不多，可是......見客吃鮑蔘翅肚如何跟財務部解話呢，唯有吃得實而不華吧
作為business dinner，少不免吃半隻燒鵝吧，燒鵝皮脆肉嫩，富肉汁，也蠻香。可是這真的是跟膽固醇競賽的做法，少食多滋味算吧。
秘製欖角一口骨: 作謂秘製也者，也難以知道它用的是什麼。Simply speaking，是黑椒蜜糖燒一口骨吧。蜜糖的味道非常濃郁，甜耶耶的，黑胡椒粒也增添半點惹味。在質感方面，排骨很軟腍，不用怎麼咀嚼也能輕鬆咬開吞下，在鬆肉方面做得不錯。
金瑤崧子滑蛋蝦仁: 即使名字改得多好，實則也是「滑蛋炒蝦仁」，這是不爭的事實。首先蝦肉新鮮爽彈，很有蝦味，一般自家炒蝦仁一般也是像基圍蝦般小小的，沒這麼優質。炒蛋嫩滑，還加了少許蔥花；可惜鹽多放了一點，滑蛋有半點鹹。
柚子蜜燒骨: 本以為是像燒豬肋骨的一樣，誰料竟是豬腩排一樣的，啖啖肉還非常厚肉。豬肉很軟腍，極富肉汁，而且柚子蜜的味道濃郁突出，為豬肉生色了不少，柚子香而不澀。
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