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2018-09-16
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九龍城是著名享用泰國菜的地方，幾乎每街每巷都林立著不同的泰國餐廳。這間金寶都頗有名氣，所以便來試一下。炭燒豬頸肉的表面十分焦香 ，令到味道更加突出。可惜調味過甜，醬汁亦都較為單調。如果醃製時在醃料中加點檸檬或青檸汁就會更加惹味。泰式青咖哩令人十分滿意！椰糖為咖哩帶來少許甜味，椰奶亦都令咖哩十分香滑。可以嘗得到咖哩膽的材料豐富，味道有多個層次。雞肉亦都十分鮮嫩，十分喜歡他們 用了泰式矮瓜作配料 亦沒有畫蛇添足地放了青豆。咸魚炒芥蘭雖然油膩一點，不過是完全可以接受的。芥蘭質地脆口但不會老身，證明廚師的工架。咸魚切碎後和芥蘭一起快炒，除了為菜式加添鹹香味外，還保存了芥蘭的葉綠素，令到蔬菜更加鮮綠。吃了那麼多重口味的菜式，當然要來一杯鹹檸梳打來中和一下吧！這裏的菜式都十分地道，令我很想去泰國旅行呢！誰有興趣一起去？
炭燒豬頸肉的表面十分焦香 ，令到味道更加突出。可惜調味過甜，醬汁亦都較為單調。如果醃製時在醃料中加點檸檬或青檸汁就會更加惹味。
燒豬頸肉
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泰式青咖哩令人十分滿意！椰糖為咖哩帶來少許甜味，椰奶亦都令咖哩十分香滑。可以嘗得到咖哩膽的材料豐富，味道有多個層次。雞肉亦都十分鮮嫩，十分喜歡他們 用了泰式矮瓜作配料 亦沒有畫蛇添足地放了青豆。
青咖哩雞
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咸魚炒芥蘭雖然油膩一點，不過是完全可以接受的。芥蘭質地脆口但不會老身，證明廚師的工架。咸魚切碎後和芥蘭一起快炒，除了為菜式加添鹹香味外，還保存了芥蘭的葉綠素，令到蔬菜更加鮮綠。
咸魚炒芥蘭
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吃了那麼多重口味的菜式，當然要來一杯鹹檸梳打來中和一下吧！
鹹檸梳打
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這裏的菜式都十分地道，令我很想去泰國旅行呢！誰有興趣一起去？
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