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2009-01-18
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今次想分享的不是食物的質素，而是服務人員的素質。晚飯時候，與友人剛巧經過，驀然想起亞蘇在年多前，曾介紹過這家餐廳，姑且慕名入內用餐。當時，全場只有兩桌客人正在用餐。坐下後，我們請女服務員推介一下，她很流利說出紅油抄手、煎魚餅、粉絲蝦等推介菜式；最後，我們點選了菜肉雲吞、煎魚餅及清湯牛腩。當女服務員端第一菜道時，遠看已覺得有點問題，當她放下時，發覺「菜肉雲吞」竟然變咗做「紅油抄手」，便跟她說菜來錯了，但這位年青的小姐好像不覺得這是問題，只是輕聲說了一聲「唔好意思」，我們見「紅油抄手」跟「菜肉雲吞」都是雲吞類，所以，沒有堅持要換掉。估不到，落錯單、出錯餐只是個開始。第二道菜是「清湯牛腩」，是正確的。第三道菜是由另一位男士(應該是老闆，曾在亞蘇節目出鏡)送上。Oh My God~~「煎魚餅」竟然變咗「粉絲蝦」！！我不禁向他反映，剛才點的三個菜式，來錯了兩個。那位先生卻從容不迫的致歉，本想拒絕接收這碟「粉絲蝦」，但環顧四周而沒有其他食客，為免浪費食材，就對他說我們要了它。那位先生也沒有再向我們解釋出錯的原因，而女服務員由此至終再也沒有因落錯2個菜再向我們說聲抱歉，儘管她有過來幫忙添茶水。一邊食
晚飯時候，與友人剛巧經過，驀然想起亞蘇在年多前，曾介紹過這家餐廳，姑且慕名入內用餐。
當時，全場只有兩桌客人正在用餐。坐下後，我們請女服務員推介一下，她很流利說出紅油抄手、煎魚餅、粉絲蝦等推介菜式；最後，我們點選了菜肉雲吞、煎魚餅及清湯牛腩。
當女服務員端第一菜道時，遠看已覺得有點問題，當她放下時，發覺「菜肉雲吞」竟然變咗做「紅油抄手」，便跟她說菜來錯了，但這位年青的小姐好像不覺得這是問題，只是輕聲說了一聲「唔好意思」，我們見「紅油抄手」跟「菜肉雲吞」都是雲吞類，所以，沒有堅持要換掉。估不到，落錯單、出錯餐只是個開始。
第二道菜是「清湯牛腩」，是正確的。
第三道菜是由另一位男士(應該是老闆，曾在亞蘇節目出鏡)送上。Oh My God~~「煎魚餅」竟然變咗「粉絲蝦」！！我不禁向他反映，剛才點的三個菜式，來錯了兩個。那位先生卻從容不迫的致歉，本想拒絕接收這碟「粉絲蝦」，但環顧四周而沒有其他食客，為免浪費食材，就對他說我們要了它。那位先生也沒有再向我們解釋出錯的原因，而女服務員由此至終再也沒有因落錯2個菜再向我們說聲抱歉，儘管她有過來幫忙添茶水。
一邊食，一邊在腦內盤算：「飯後，老闆會唔會送甜品俾我地？抑或會打個折頭作為補償？」原來是我諗多了，什麼也沒有發生。只在離開時，那位先生再次很從容地說不好意思；或者，他是真心的跟我們說，但坦白說，我感覺不到。
一家小店最好的地方就是可直接跟客人多點溝通、了解客人需要，從而提供一個良好進餐環境，讓客人愉快地享用美味的食物。
如其他食友所點評，這家餐廳的食物水準是不俗的，環境也很舒適，奈何配上這等服務，令人不禁嘆一口氣！
各位食友，假若到此餐廳用膳，點菜後，記得請服務員覆述一次，以免重蹈我們的覆轍。
是次由於他們落錯單，每人平均消費由 $110左右，變為$150
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