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2024-06-10
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聽說這間新開不久的咖啡店的「鐵板威靈頓牛柳」非常便宜，而且質素不賴，便找了一天晚上，在預早一日訂位後，與太太一起來到這間咖啡店一試它這招牌菜。兩夫妻配不約而同點了這個包餐湯和餐飲的「鐵板威靈頓牛柳餐」（$98），另外再加 $15跟一客「炸薯條」和一份加配小食「香辣魷魚」（+$38）這晚的餐湯是「蟹柳忌廉湯」，奶味重，又夠稠身是傳統的港式西湯。「炸薯條」份量充足，炸得也夠脆身，水準不錯。「香辣魷魚」以半邊扇貝殼盛載，魷魚彈牙，香辣度適中，開胃惹味得來又不會太辣。幾乎每檯客人都叫的主角「威靈頓牛柳」是經典的英國菜式，以英國名將威靈頓公爵命名，做法繁複，一般餐廳不會有，較好的餐廳如果有這菜式吃的話，價錢又不便宜。這裡的「鐵板威靈頓牛柳餐」如不計加一的話，一百元便可吃到，實在經濟相宜，難怪有這麼多客人點它來吃。以鐵板送上，配以粟米、翠玉瓜、車厘茄等配菜的五成熟威靈頓牛柳都幾大件厚身，而且熱度十足，香氣四溢，以刀叉切開後，牛柳裡面粉紅色的嫩肉清晰可見。把附上的燒汁澆在切成小塊的牛柳上吃，肉質軟腍易嚼，肉味也不錯，藏在酥皮和牛柳中間雖只得薄薄的一層蘑菇與鴨肝醬等餡料，不夠厚身，以這價錢，已經絕對收
聽說這間新開不久的咖啡店的「鐵板威靈頓牛柳」非常便宜，而且質素不賴，便找了一天晚上，在預早一日訂位後，與太太一起來到這間咖啡店一試它這招牌菜。
兩夫妻配不約而同點了這個包餐湯和餐飲的「鐵板威靈頓牛柳餐」（$98），另外再加 $15跟一客「炸薯條」和一份加配小食「香辣魷魚」（+$38）
這晚的餐湯是「蟹柳忌廉湯」，奶味重，又夠稠身是傳統的港式西湯。
「炸薯條」份量充足，炸得也夠脆身，水準不錯。
「香辣魷魚」以半邊扇貝殼盛載，魷魚彈牙，香辣度適中，開胃惹味得來又不會太辣。
幾乎每檯客人都叫的主角「威靈頓牛柳」是經典的英國菜式，以英國名將威靈頓公爵命名，做法繁複，一般餐廳不會有，較好的餐廳如果有這菜式吃的話，價錢又不便宜。這裡的「鐵板威靈頓牛柳餐」如不計加一的話，一百元便可吃到，實在經濟相宜，難怪有這麼多客人點它來吃。
以鐵板送上，配以粟米、翠玉瓜、車厘茄等配菜的五成熟威靈頓牛柳都幾大件厚身，而且熱度十足，香氣四溢，以刀叉切開後，牛柳裡面粉紅色的嫩肉清晰可見。把附上的燒汁澆在切成小塊的牛柳上吃，肉質軟腍易嚼，肉味也不錯，藏在酥皮和牛柳中間雖只得薄薄的一層蘑菇與鴨肝醬等餡料，不夠厚身，以這價錢，已經絕對收貨有餘。
這平民版的威靈頓牛柳的確十分抵食，而且都幾好味，可以「返兜」呢！
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