先奉上以自家製腰果。
这晚十五道菜餐牌包羅了
頭盤：
雲南皺皮椒海茸象拔蚌
醉南非鮑魚
煙燻酸汁茄子
香辣生蠔皮蛋
湯：
杏汁蛋白淮山湯
主菜
梅菜蒸日本燕子鲳
鮑汁花膠扒 **超赞, 每件用上等花膠最後厚那小部份,其餘用來淆汁,骨膠原满瀉**
五天熟成脆皮雞 **赞, 外脆內嫩**
薑汁鶴藪菜
永煲仔飯二吃： 1）自製白臘肉臘味煲仔飯, 2）皇帝蟹飯焦泡飯
甜品：
桂花雪膠椰子雪芭
鮮果： 西瓜、山竹、柚子
芝麻糯米糍
红枣冬甩
大盤前後奉上白苦瓜哈密瓜汁及千年桂花樹茶醒胃。
三小時,樂在其中,享受。
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