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2022-06-15
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人多的時候少不了打邊爐，這次我們來到北角(竟然），最近有一間裝潢華麗的成都火鍋店，牆壁裝修到餐桌和餐具都是華麗😂食物選擇都頗多，主要是牛肉豬肉羊肉等，還有很多特色小菜食材，湯底可以一次過選擇三款，剛好滿足我們這一群的需要，我們選擇了辣鍋, 高湯和有趣的菇菌湯，後者真的會喝到明顯的菇味，還頗有趣。🔹羊肉雖然我不怎麼吃羊，但羊肉的確完全沒有騷味，盡吸辣湯的湯汁後肉味鮮明，不會太膩，我們點的這個中辣程度辣鍋對我不怎麼吃辣的人來說也能夠接受，建議辣鍋集中放薄片肉類，可以八肉的味道放大呢。🔹牛頸脊推介度100粒🌟，首先它是厚切所以很有口感和嚼勁，牛肉味相當濃郁，而且滾熟吃依然有肉汁，無論是哪一個湯底都保持到自己的味道，你會不斷追吃。🔹白切牛第一次持白切牛，比前者更豐腴吃得到油花感覺，這款肉適合放在辣鍋。🔹蜆蜆很有鮮味，每一隻打開死都是很多肉，而且很難得裡面完全沒有無法開殼的，又完全沒有沙，這對喜歡海鮮的朋友是很強的加分位。🔹鴨血雖然鴨血哪裡都有，但這款很神奇，鴨血本身好像有額外調味，熬久了很入味依然有口感，雖然我怕辣，但的確是落辣最好。🔹老油條這裡要提醒大家這款老油條和台式火鍋的有點不一樣，不是
食物選擇都頗多，主要是牛肉豬肉羊肉等，還有很多特色小菜食材，湯底可以一次過選擇三款，剛好滿足我們這一群的需要，我們選擇了辣鍋, 高湯和有趣的菇菌湯，後者真的會喝到明顯的菇味，還頗有趣。
🔹羊肉
雖然我不怎麼吃羊，但羊肉的確完全沒有騷味，盡吸辣湯的湯汁後肉味鮮明，不會太膩，我們點的這個中辣程度辣鍋對我不怎麼吃辣的人來說也能夠接受，建議辣鍋集中放薄片肉類，可以八肉的味道放大呢。🔹牛頸脊
推介度100粒🌟，首先它是厚切所以很有口感和嚼勁，牛肉味相當濃郁，而且滾熟吃依然有肉汁，無論是哪一個湯底都保持到自己的味道，你會不斷追吃。
🔹白切牛
第一次持白切牛，比前者更豐腴吃得到油花感覺，這款肉適合放在辣鍋。
🔹蜆
蜆很有鮮味，每一隻打開死都是很多肉，而且很難得裡面完全沒有無法開殼的，又完全沒有沙，這對喜歡海鮮的朋友是很強的加分位。
🔹鴨血雖然鴨血哪裡都有，但這款很神奇，鴨血本身好像有額外調味，熬久了很入味依然有口感，雖然我怕辣，但的確是落辣最好。
🔹老油條
這裡要提醒大家這款老油條和台式火鍋的有點不一樣，不是脆到硬 那一款，它微軟有咬口，自身帶點咸香，不過不要放太久的話其實一樣很好吃。🔹百頁
這必須說百頁是我吃不停的豆品，因為比較厚身，所以忘記了都不會爛掉，放到任何一鍋都很入味，卻沒有了支竹在製作時產生的油感，怕肥膩可以選擇它。🔹黃喉
第一次吃這種食材，原來它是牛喉嚨最幼的部分，沒有多餘脂肪，而且非常有彈性，加上顏色有點似荀，其實它正正就像沒有酸味的酸荀，而且越熬越入味，加上一盤份量頗多，建議人多可以點一盤來吃喔~
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