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2008-06-18
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不知我說什麼？正常吧,但原來德有這樣的收藏...這正好像陸羽有張大千.說回來吃的,初夏~香魚,鮎的季節...bb鮎就作前菜吧...甜中帶甘配合醬油正如身在日本的深山河川中. 本山先生(前寫山本是錯的...)說鮎如何香法,拿一尾來聞一下真是神奇的魚身散法西瓜的味要吃的捉緊時機啊!再來要了些生魚片,八爪魚-平政-鳥貝-鯛...以平政和八爪魚比較突出.壽司方面,今次略略多了些飯粒形狀沒以前的討好(扇形)但味道還很精到.當中又以旬物的赤睦（むつ）最好...,那片肝香香濃濃滑滑小肌、さば、烏賊、鱸、甘エビ、牡丹えび、赤身、大トロ、むつ、うに。正是我所要的.但隆重推薦是....乾飄卷,這裡的醃菜真的出色活脫是日本高級料庭的東西似的...因為是自家作的....不貴..試下啦. 對...壽司德的幾編也是我但也是由心的.介紹的反是相對平價而道地的東西. 還有,佢終於有法事茶供應了.
說回來吃的,初夏~香魚,鮎的季節...bb鮎就作前菜吧...甜中帶甘配合醬油正如身在日本的深山河川中. 本山先生(前寫山本是錯的...)說鮎如何香法,拿一尾來聞一下真是神奇的魚身散法西瓜的味要吃的捉緊時機啊!
再來要了些生魚片,八爪魚-平政-鳥貝-鯛...以平政和八爪魚比較突出.
壽司方面,今次略略多了些飯粒形狀沒以前的討好(扇形)但味道還很精到.當中又以旬物的赤睦（むつ）最好...,那片肝香香濃濃滑滑[拍手]
小肌、さば、烏賊、鱸、甘エビ、牡丹えび、赤身、大トロ、むつ、うに。正是我所要的.
但隆重推薦是....乾飄卷,這裡的醃菜真的出色活脫是日本高級料庭的東西似的...因為是自家作的....不貴..試下啦. 對...壽司德的幾編也是我但也是由心的.介紹的反是相對平價而道地的東西.
還有,佢終於有法事茶供應了.
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