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2009-07-26
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今天又到了老銅，見熱得厲害，吃一些簡餐及星馬食品亦是不錯，所以和女友到了這家從星州來的過江龍，一試其手勢。今回選食物也不是什麼煩惱事，試最大路而招牌的東西是最適合的了，所以二人點了一個星州喇沙套餐及一個傳統土司套餐，再加一件斑蘭蛋糕就成了。在等候其間，拿起手機拍些照片，但被店員阻止，若人家只是不讓我拍室內或是廚房，而不是不讓我拍食物的，我會安然收機，畢竟也是私人地方，但令我最為困擾及疑竇的地方是，既然Open Kitchen的原意，是想食客望到在內的情況，咁俾人家拍張照片又何妨呢，咁驚，就咪鬼整Open Kitchen啦！當然，最後是經過我及女友的幫助下，以鍥而不捨的態度拍得數張相片。先說那傳統土司套餐，有兩件由兩塊麵包烘成的多士、兩隻蛋及一杯飲品所組成，蛋可以選半生熟蛋及熟的煎蛋，那當然是選半生熟蛋，個人認為更好吃，說真的，以蛋配那多士真的不大對勁，因為那多士是甜的，所以唯有淨吃，咬了一口，蛋黃汁立時爆出，果然是半生熟，時間控制得宜，而且蛋白嫩滑，吃起來滿有蛋香，也很是不錯。而那塊多士其實是以鮮牛油和咖央醬為餡料，以烘過的麵包夾起來吃，麵包是最普通薄身的那種，但烘得脆脆，而且面頭只有
今天又到了老銅，見熱得厲害，吃一些簡餐及星馬食品亦是不錯，所以和女友到了這家從星州來的過江龍，一試其手勢。
今回選食物也不是什麼煩惱事，試最大路而招牌的東西是最適合的了，所以二人點了一個星州喇沙套餐及一個傳統土司套餐，再加一件斑蘭蛋糕就成了。
在等候其間，拿起手機拍些照片，但被店員阻止，若人家只是不讓我拍室內或是廚房，而不是不讓我拍食物的，我會安然收機，畢竟也是私人地方，但令我最為困擾及疑竇的地方是，既然Open Kitchen的原意，是想食客望到在內的情況，咁俾人家拍張照片又何妨呢，咁驚，就咪鬼整Open Kitchen啦！當然，最後是經過我及女友的幫助下，以鍥而不捨的態度拍得數張相片。
先說那傳統土司套餐，有兩件由兩塊麵包烘成的多士、兩隻蛋及一杯飲品所組成，蛋可以選半生熟蛋及熟的煎蛋，那當然是選半生熟蛋，個人認為更好吃，說真的，以蛋配那多士真的不大對勁，因為那多士是甜的，所以唯有淨吃，咬了一口，蛋黃汁立時爆出，果然是半生熟，時間控制得宜，而且蛋白嫩滑，吃起來滿有蛋香，也很是不錯。
而那塊多士其實是以鮮牛油和咖央醬為餡料，以烘過的麵包夾起來吃，麵包是最普通薄身的那種，但烘得脆脆，而且面頭只有一點點焦的，有點碳水化合物的焦香，更好吃，配合中間甜甜的咖央醬，及有點點鹹的鮮牛油，鮮牛油呈半融狀態，所以混和了咖央的香味，很容易的就溶在舌頭上，感覺不錯。
之後再吃喇沙了，店員端上來時，也真的是蠻香的，喝起來有椰香而有辣勁，比以往吃過的辣，但對我來說當然不會太辣，所以印象不錯，而其湯底也喝得出都是如以往寫過的那一些，但用叉舀起麵條一看，立即啞口無言，那些麵條原來是米線來的，現在是不是玩星州菜跟雲南菜來fusion呢？而且米線吃起來是過腍，很明顯的是煮得過久了，而其他材料如芽菜、豆腐卜、蝦及魚片只可以說是不過不失，不足以彌補這個大缺陷。
最後吃一口斑蘭蛋糕當甜點，蛋糕鬆軟可口，像綿花一樣的，而斑蘭味也是隱隱的滲出來，不是太強，但就是能足以讓你在舌頭享受一會的，那種香味，配起綿綿而香甜的蛋糕，吃起來也是簡單的美味。
吃過蛋糕，最後再來茶及咖啡作結，和女友享用兩個餐，有兩杯飲品，一杯茶一杯咖啡，兩樣也試，此處的茶及咖啡也是星馬式的拉出來的，加了煉奶來一起拉，按道理是滿杯也是泡的，但不知何解咖啡的那杯很多泡，而茶的那杯完全沒有泡，但簡單直接點說，茶及咖啡都沒甚茶及咖啡味，而且煉奶也不是太香，這杯茶及咖啡，真的不大對版。
吃後的感覺也有半至六成飽，而得出的總結包餅類得，但麵類及飲品唔得。
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