札幌拉麵 Miso No.1 (已結業)

大部份香港人對日本拉麵都相不陌生, 遊日本一定會順便試食日本不同地方的拉麵 : 關東地區的醬油拉麵、北海道的味噌拉麵等, 此外我還特地跑去橫濱的拉麵博物館參觀及食麵, 結果是吃濟了, 回港後怕了拉麵, 還是最愛自己煮的原味出前一丁。是朋友推薦這家札幌拉麵 No.1, 能在尖沙咀芸芸食店中迄立多年不倒, 絶對有它的實力! 它的拉麵跟日本的口感差不多, 久不久來吃一餐, 絶對不會讓人食濟的。 後來發現這家跟另一家DOMON札幌拉麵原本是同根生, 後來才分道揚鑣, 難怪店名跟食品都很雷同。 我來過了幾次, 以前試過蟹腳拉麵、蝦餃子都很不錯, 雖然螃蟹拉麵用的是高級'假'蟹腳, 就算是AA貨, 也絶對值回'麵'價~今次我們點了: 不辣的咖哩飯, 大人及小孩都會愛上的, 加上紅色漬物, 更加好味~ 炸豆腐, 外面很香, 裡面很滑, 很好味, 但一定要趁熱吃~ 豚骨拉麵及招牌拉麵都很好味:湯底很鹹, 所以不是用來喝, 而只是浸麵用;麵質很好, 彈牙之餘, 食到最後一口都不會變軟, 非常耐'放';而叉燒肉也很腍很入味; 海帶芽及筍乾都很好味, 整體配合非常恰到好處, 食得出師傅用心之作。餃子是師傅現