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2016-12-19
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以八色小籠包聞名的新加坡過江龍「樂天皇朝」是我吃過覺得相當有水準的一間滬菜餐廳。一入門口是開放式廚房，看到師傅在整麵和小籠包這個「例景」不得不說，實在是漂亮得來又有氣派。座位又舒服寬闊為了融入香港，透過網上公投得出「避風塘炒蟹口味」小籠包既然是推介的新菜色就叫來嘗嘗吧辣蟹小籠包($98)包面有兩種顏色一貫的皮薄餡靚咬開非常多汁裡面微辣，的確有炒蟹的鮮味原來炒蟹製作小籠包都幾match，相當鮮美竹筒剁椒魚片($108)竹筒裡放了魚片大量的酸菜和一些辣椒食落很有酸辣米線的感覺正好符合小妹的口味魚片很滑溜，咬落絲毫不「鞋」白灼秋葵($55)口感非常爽脆秋葵夾起的時候會拉絲李白醉雞($78)非常鮮嫩的雞肉外表亦美觀花雕酒的香味撲鼻特色皇朝小籠包(八色)($98)我最愛的是黑色的黑松露小籠包非常香的黑松露氣息肉質鮮嫩宮廷驢打滾($35)朋友邊吃邊說好好味口感煙韌糯米又香又滑紅豆甜而不膩總括來說樂天皇朝由環境、服務以至食物都是我相當滿意的。而且具備創新精神，值得推介！
一入門口是開放式廚房，看到師傅在整麵和小籠包這個「例景」不得不說，實在是漂亮得來又有氣派。座位又舒服寬闊
為了融入香港，透過網上公投得出「避風塘炒蟹口味」小籠包
既然是推介的新菜色就叫來嘗嘗吧
辣蟹小籠包($98)包面有兩種顏色一貫的皮薄餡靚
辣蟹小籠包
$98
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原來炒蟹製作小籠包都幾match，
相當鮮美竹筒剁椒魚片($108)竹筒裡放了魚片
大量的酸菜和一些辣椒食落很有酸辣米線的感覺正好符合小妹的口味
魚片很滑溜，咬落絲毫不「鞋」
白灼秋葵($55)口感非常爽脆
秋葵夾起的時候會拉絲李白醉雞($78)
非常鮮嫩的雞肉外表亦美觀
花雕酒的香味撲鼻
特色皇朝小籠包(八色)($98)我最愛的是黑色的
黑松露小籠包非常香的黑松露氣息
肉質鮮嫩
宮廷驢打滾($35)朋友邊吃邊說好好味
宮廷驢打滾
$35
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宮廷驢打滾
$35
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紅豆甜而不膩
總括來說
樂天皇朝由環境、服務以至食物都是我相當滿意的。
而且具備創新精神，值得推介！
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