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2010-10-28
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我鍾意食精緻點心,事實係鍾意真正有水準嘅點心.平時去九龍城陶源,點心好正,但又未去到添好運水平,差果少少,但已經好滿意.添好運當然係好啦,夠曬平.靚,正.超曬班.但係就人肉搏鬥,仲好似趕住趕住咁,坐耐咗都會唔好意思.無辦法,要平又要好,係咁架喇.有時都想有啲新意思.點心皇都唔錯,但唔係超班果種. 上兩日無聊,上 openrice 逛下逛下，見到呢間人氣點心店，正中下懷，今日要開飯，怱然唔想去陶源，想試新嘢，醒起呢度．．．去到門口，原來要等位，好啦，等就等啦．1) 手打章魚肉餅飯 唔錯唔錯， 只係啲飯好似”爛咗少少”，但整體不俗．2 ) 滑蛋煎糯米雞 好味．蛋只蓋着糯米雞，而內裡一點骨頭也沒有．上面放有木魚碎，好一個 fusion 配搭！3) 荀尖蝦餃皇 啲蝦幾爽，且新鮮，不過貴咗啲．（添好運會更好吃更化算！！）4) 魚翅帶子餃 有點蝦餃 feel. 但一向以來也不是這樣子的嗎？5) 金柱帶子石榴果 賣相精美討好．光是看，也覺是樂事．當然囉，好吃呢．6) 蒜香陳村粉蒸肉排 蒜香樸鼻，令人難以抗拒．肉質嫩滑，十分美味．但陳村粉卻不入味，不能做到錦上添花．7) 黑魚子花菇蒸
事實係鍾意真正有水準嘅點心.
平時去九龍城陶源,
點心好正,
但又未去到添好運水平,
差果少少,
但已經好滿意.
添好運當然係好啦,
夠曬平.靚,正.
超曬班
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但係就人肉搏鬥,
仲好似趕住趕住咁,
坐耐咗都會唔好意思.
無辦法,
要平又要好,
係咁架喇.
有時都想有啲新意思.
點心皇都唔錯,
但唔係超班果種.
上兩日無聊,
上 openrice 逛下逛下，
見到呢間人氣點心店，
正中下懷，
今日要開飯，
怱然唔想去陶源，
想試新嘢，
醒起呢度．．．
去到門口，
原來要等位，
好啦，
等就等啦．
1) 手打章魚肉餅飯
唔錯唔錯， 只係啲飯好似”爛咗少少”，但整體不俗．
2 ) 滑蛋煎糯米雞
好味．蛋只蓋着糯米雞，而內裡一點骨頭也沒有．上面放有木魚碎，好一個 fusion 配搭！
3) 荀尖蝦餃皇
啲蝦幾爽，且新鮮，不過貴咗啲．（添好運會更好吃更化算！！）
4) 魚翅帶子餃
有點蝦餃 feel. 但一向以來也不是這樣子的嗎？
5) 金柱帶子石榴果
賣相精美討好．光是看，也覺是樂事．當然囉，好吃呢．
6) 蒜香陳村粉蒸肉排
蒜香樸鼻，令人難以抗拒．肉質嫩滑，十分美味．但陳村粉卻不入味，不能做到錦上添花．
7) 黑魚子花菇蒸燒賣
我欣賞這個燒賣，它跟別的店子不同，不是用免治了的肉作餡料，而是吃得到的不薄身的小肉片．
8) 沙律香芒盞
脆脆的盛器像雪糕筒一樣香口，但沙律是獨沽一味的沙律醬撈蘋果粒粒，可以說是單調，也可以說是特色．不過只有芒果顏色的醬液鋪在上面，整道小吃也吃不出一點丁的芒果味兒．．．怪哉，怪哉．
9) 千島炸粉粿
不切合主題．不是一向吃開的粉粿．正確來說，我個人認為是香炸明蝦角．如果單憑以食物好吃與否的角度來說，也是不錯的．
10) 高湯魚翅餃
這個湯底應有放少量金華火腿絲餚的，湯清而味鮮甜．餃子內有鮮蝦一只，三小片帶子，冬瓜茸，以及切成方形小粒粒的魚膠片用來增加口感．本應不錯．唯一不足的，是那個餃子皮，咬落有點粉粉的樣子，是”猜”的功夫問題吧．
11) 蒜茸海鮮春卷
非常的香口熱辣．
12) 甘筍咸水角
看得人心花怒放．非常的漂亮．可是那個皮太黏牙了一點，不太適合老人與小孩．希望會改善啦，因為賣相實在美麗，捨不得不下單．
13) 沙爹金錢肚
味道香濃，十分惹味．推！只是咯咸一點．
14) 青芥脆蝦一口漢堡仔
要是你喜歡沙律醬你一定會好鍾意．迷你漢堡做得唔錯．個皮有點脆脆的，令我想起澳門特色豬仔包那種脆脆的回憶．不過我唔好沙律醬，所以．．．
15) 特式蘿蔔酪
煎過了頭，有點要撕開又撕不開的情況．有點狼狽．不過味道 ok 噃．用芥辣同吃更是一絕．
16) 杏汁木瓜凍
賣外相．有點創意，但可惜不太特別．杏汁凍應是以大菜糕為基礎而做成的．感覺清新．
17) 回味石榴布甸
真的是令人再三回味．很不錯的創意甜品．不太甜，但那石榴味就是留在口腔中來回．令人想再加添．
所有熱吃都是熱呼呼的，
這個我最最欣賞．
點心要熱的才好吃呵．
絕對是可以一試的店子．
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