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2024-12-26
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餐廳主打中、西、日fusion菜，並以章魚、墨魚及魷魚作主題。老火忌廉湯 （粉葛蓮藕章魚湯） ($58)將老火湯融入忌廉湯，創新特別，口感綿滑，鮮味濃郁。深海沙律(墨汁吹筒仔青蘋果蜜桃藍芝士） ($88)魷魚配上多士粒和沙律菜，加上酸酸甜甜的青蘋果和芳香蜜桃，味道清新，再撒上藍芝士，帶出不同口感層次。櫻花蝦 蝦子 XO醬 鮮蝦 意大利粉 ($168)鮮蝦彈牙，意大利粉乾身入味，爽口有嚼勁，加上櫻花蝦和蝦籽粉為意粉增加層次感，錦上添花，香辣滋味，鮮香惹味。3鬚名物卷 ($288)賣相吸引，艷麗奪目，由三文魚、吞拿魚、魷魚、海膽、帶子等刺身壽司組成。海膽鮮甜，吞拿魚魚蓉肥美，帶子厚肉，整體十分足料。不是章魚丸(甜品) ($48)賣相像迷你章魚丸，其實是炸芝麻湯圓，一口一粒，集酸、甜、鹹於一身。
老火忌廉湯 （粉葛蓮藕章魚湯） ($58)
將老火湯融入忌廉湯，創新特別，口感綿滑，鮮味濃郁。
深海沙律(墨汁吹筒仔青蘋果蜜桃藍芝士） ($88)
魷魚配上多士粒和沙律菜，加上酸酸甜甜的青蘋果和芳香蜜桃，味道清新，再撒上藍芝士，帶出不同口感層次。
櫻花蝦 蝦子 XO醬 鮮蝦 意大利粉 ($168)
鮮蝦彈牙，意大利粉乾身入味，爽口有嚼勁，加上櫻花蝦和蝦籽粉為意粉增加層次感，錦上添花，香辣滋味，鮮香惹味。
3鬚名物卷 ($288)賣相吸引，艷麗奪目，由三文魚、吞拿魚、魷魚、海膽、帶子等刺身壽司組成。
海膽鮮甜，吞拿魚魚蓉肥美，帶子厚肉，整體十分足料。
不是章魚丸(甜品) ($48)
賣相像迷你章魚丸，其實是炸芝麻湯圓，一口一粒，集酸、甜、鹹於一身。
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