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2017-08-06
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我本身對台灣食物有一種情意結，尤其是台灣麵。要在香港找到台灣口味的台灣麵其實有點難，平時食的台灣麵要不是湯𣎴夠稔身，就是牛肉太強。不過，大角咀有一間出色的台灣麵店，麵的水準跟台灣食到的差不多。店位於大角咀和太子間，店面細細但五臟俱全，由小食、飯，以至麵食都一應俱全，所以我經常會來。食次因爲時間比較趕，所以我打包走。店員的效率都好快速，我點餐後不消一會就已經打點好。清燉牛展麵 $47在眾多食物中，我最愛他們的清燉牛展。這個餐基本上可以轉飯或麵食。個人認為飯就最搭。一碗清燉牛展，竟然有5-6大舊牛展，全部都有一定份量。牛展肥瘦均勻，燉到好嫩口！每舊入口都好鬆化，感覺要在口腔溶化。湯頭清甜，肉味香濃而不會太嗆。配上菜飯簡直一流，打湯混在飯中，連湯飲。自選陽春麵 $39本身麵加兩個餸$39，轉刀削麵加$2，要再加其他餸就另加錢，每款食材都只需幾元八磈。湯頭可以選清湯、牛肉湯等等。刀削麵本身質感好好，彈牙可口，牛肉湯好濃郁，啖啖都是牛的精華，加上其配料份量都不少，三幾十元就可以食飽飽，真的十分化算。滷水雞翼$29一份三隻滷水雞翼，雞翼滷得好入味，滷水味濃，雞肉嫩滑。滷水滷到入肉！皮蛋肉燥豆腐 $
我本身對台灣食物有一種情意結，尤其是台灣麵。要在香港找到台灣口味的台灣麵其實有點難，平時食的台灣麵要不是湯𣎴夠稔身，就是牛肉太強。不過，大角咀有一間出色的台灣麵店，麵的水準跟台灣食到的差不多。
店位於大角咀和太子間，店面細細但五臟俱全，由小食、飯，以至麵食都一應俱全，所以我經常會來。
食次因爲時間比較趕，所以我打包走。店員的效率都好快速，我點餐後不消一會就已經打點好。
清燉牛展麵
$47
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清燉牛展飯
$47
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清燉牛展麵 $47
在眾多食物中，我最愛他們的清燉牛展。這個餐基本上可以轉飯或麵食。個人認為飯就最搭。一碗清燉牛展，竟然有5-6大舊牛展，全部都有一定份量。牛展肥瘦均勻，燉到好嫩口！每舊入口都好鬆化，感覺要在口腔溶化。湯頭清甜，肉味香濃而不會太嗆。配上菜飯簡直一流，打湯混在飯中，連湯飲。
自選陽春麵
$39
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自選陽春麵
$39
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自選陽春麵 $39
本身麵加兩個餸$39，轉刀削麵加$2，要再加其他餸就另加錢，每款食材都只需幾元八磈。湯頭可以選清湯、牛肉湯等等。刀削麵本身質感好好，彈牙可口，牛肉湯好濃郁，啖啖都是牛的精華，加上其配料份量都不少，三幾十元就可以食飽飽，真的十分化算。
滷水雞翼
$29
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滷水雞翼$29
一份三隻滷水雞翼，雞翼滷得好入味，滷水味濃，雞肉嫩滑。滷水滷到入肉！
皮蛋肉燥豆腐
$31
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皮蛋肉燥豆腐 $31
豆腐中心淘空，放上皮蛋，上面再加上肉鬆，汁醬甜甜酸酸，有少少麻油味，好開胃香甜，不錯。
蘆薈梳打$10凍菊花蜜$11
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飲品方面我們分別點了蘆薈梳打$10凍菊花蜜$11，這些都是跟餐價。兩杯飲品都清爽而不太甜，十分適合食牛肉麵時飲。蘆薈那杯還有粒粒蘆薈肉，抵讚！
士林棧是我食過的牛肉麵店算出色的一間，真的有台灣的味道。
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