牡蠣酒場 (已結業)

早前睇YouTuber 介紹過依間位於銅鑼灣Tower 535 的<KadoYa 牡蠣酒場>。 一間集結了日本牡蠣酒場及和洋料理的居酒屋，甚有特色。 一直都好想黎，今日趁好朋友生日，訂台慶祝❤️-餐廳主打日本牡蠣料理，生蠔及時令食材每日由日本直送，並以西日fusion 的烹調方式，設計一系列美食。今晚點了數款品嚐，相當回味-🔶牡蠣盛盒 這個盛盒相當吸引，可以試勻8款特色口味，包括乾蔥酢、海膽牛肉清湯啫喱、刁草檸檬啫喱、大葉啫喱、柚子啫喱、蕃茄清湯啫喱、煙三文魚、泰辣青檸。 食材Mix and Match 花心思配搭，味道十分出色。 每款蠔味濃郁，帶海水味，質感偏爽口。而海膽牛肉清湯啫喱及泰辣青檸是我喜歡，設計富層次感，不論味覺還是視覺，令人得到滿足-除了新鮮牡蠣外，還有多款特色菜餚🔸醃帆立貝薄切 帆立貝雪白鮮甜，配上咸香三文魚子、刁草及橄欖油提升味道及嫩滑口感-🔸串燒汁燒鰻魚 、黑豚小排肉 及 牛舌 最喜歡燒鰻魚！ 鰻魚肥美厚肉，燒至表皮微微焦香，甘甜醬汁是靈魂。 而小排肉及牛舌亦很嫩口-🔸海膽忌廉意大利麵 🍝這道Fusion菜式意粉十分回味！ 橘黃色的日本鮮甜海膽，每根