天山小館 (已結業)

早聞天后開了家新疆菜，這天特意試了一下，果真有特色。餐廳提供新疆和廣東菜，可供選擇。羊肉是新疆菜必試，天山小館對羊的烹調方法亦是各式各樣，其中老闆娘特別推薦手抓羊肉。生洋蔥作配料，羊肉以最原始的味道呈現。一條直骨，肉質淋滑。另有羊肉餡餅，看著是老闆娘手制，外皮金黃鬆脆，內有香濃肉汁，羊肉配上香草，混著的味道獨特鮮美。拉麵是另一個特別推介，說是即叫即拉，還有三款湯底自由選擇，可辣可不辣，我們選了羊肉米線配清雞湯，羊肉醉味道濃郁，混著特色醬料，放湯特別和味。米線軟滑，整體上佳。老闆娘很熱情主動推介菜式，而且每樣分量都很足，乎合性價比。雖然未曾去過新疆，不知是否是當地味道，只知確是新的風味，不落俗套，值得一嘗。