茶果財

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從文物酒店，沿著石仔埗街，走向市中心，沿途飽覧漁村的風景。晨早的大澳，一片寧靜，在山、水、棚屋中穿梭，洗滌我們來自都市的心靈。走到近街市的一段，經過一間毫不起眼的鐵皮屋，兩旁放滿柴，像古裝片的拍攝埸地。留心看才發現，這就是大名鼎鼎的茶果財。兩年之來過一次，很辛苦才找到，跟想像的地方，實在太大出入，而且放滿茶果的發泡膠箱已被拿走，4時多已經沽清。11時來到，已有數位旅行團的女士在買茶果，驕傲地分享幾十年來，來大澳都幫襯財叔的威水史。出自財叔雙手，一個又一個、一盤又一盤的茶果。很大煙，原來是用柴把糯米糰蒸熟。跟隱姑一樣做到軟熟而不黏的效果，但比隱姑的糯米糰更柔軟，更薄。花生餡加了椰絲，味道和口感更豐富，甜度控制得宜。嗜甜的我第一次吃咸茶果，意料之外的好吃，味道跟粽相似。還要了一個豆沙糯米糍，紅豆味很香，沒想像中甜，糯米糍軟熟無比。到現在還很掛念那沾滿粉、軟腍腍的糯米糍。