禾牛薈火煱館 (南角道) (已結業)

本想約友人去任食火鍋大吃一頓，但再想想，又發覺自己每一次都是去任打的，吃到肚滿滿，實在想不起把甚麼都放進肚子裡，而且.....夏天要來臨了，還是要慳回一些quota 最後還是要靠openrice，揀選了這間禾牛薈。湯底選擇還不賴，可惜menu上並沒有附上示範圖，畢竟湯底是火鍋的靈魂，如照字面解選錯了口味可就影響大。最後友人替我選擇的《番茄薯仔湯底》始終只是2個人的飯局，order的食物不多，食物質素不俗，above average咁啦，印象較深刻的有:特級手切肥牛肉 ---比一般吃的厚，但吃下去一點也不韌，而且肉汁豐富，值得叫多數客 (如果多人的話)雙影夜明珠 ---可能是小弟鍾情龍眼的關係，對此菜式特別有印象，爽甜的龍眼肉配上彈眼的蝦肉....使我吃了大半碟，友人差點沒有得吃 三式餃---吃火鍋吃餃子是指定動作吧? 其實吃餃子最在乎不外於它的皮，，再吸收湯底中滾過很多食材的精華味道，怎能不好吃?! 今次吃的雖然它的皮很易散開，但只要時間控制得好點，皮薄又嫩滑的，合格吧。溫馨提議: 這裡的番茄薯仔湯底會越煲越濃味，不像我吃得濃味的朋友，建議你們途中向侍應們表示加水代替加湯便可以。有點兒