泰.夯蝦 (堅拿道西) (已結業)

踏入十一月，又是慶祝太座生日的開始，要別出心裁，找間玩味十足的餐廳作序幕。泰國興起的流水蝦終於來了香港，藉著太座的生日月份，一於訂檯來試試任食兩小時放題，我們訂了早段，由五點開始，喜歡人流較少。甫坐下，工作人員隨即夾了一些用鹽醃過的蝦放在爐上，還有兩件和牛片，味道是不錯的。飲品都是任飲的，大雪櫃內，一般熱門牌子都有，吃燒烤配冰凍汽水真是無得彈！主打的流水蝦就在每一張檯旁，食客可用夾子選取缸中暢泳的蝦，然後放入冰桶令其凍暈，否則直接放在烤爐上會即時生蝦咁跳，彈去九丈遠。看著新鮮的蝦慢慢烤至橙紅色，蝦香四溢，確是令人食欲大增。在外面有醬料區，可調較自己喜歡的醬汁，最驚喜的是有蒜蓉牛油，因為海鮮區有生蠔，扇貝，青口，蜆，螺等，生蠔頗肥美，蜆肉鮮甜，而用蒜蓉牛油烤扇貝或其他海鮮絕對是我的至愛！另一邊，雪櫃有各款牛丸，魚丸，雞翼，豬頸肉，排骨，魚柳等，滿足食肉獸之口腹，亦有冬菇，粟米，秋葵，娃娃菜等，正合愛吃蔬菜的太座。差點忽略了放在前端的小食，有燒賣，台式香腸，薯角，炒飯，炒雜菜，湯和糖水，每樣也試了一些，質素不過不失。吃了多輪游水蝦，要把握最後十五分鐘吃甜品，雪櫃有西瓜及杯裝甜品，惟胃納有限