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2023-02-11
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普遍食到嘅炸豬扒都係用高溫炸成☝🏻中環開咗一間用低溫處理嘅炸豬扒🙂作為一個為食仔，當然要朝聖下，午餐由 $380起，晚餐由$780起，分別係晚餐多咗前菜同其他炸物。一場嚟到🤓當然要試晒佢哋所有嘢！3. ロース＆ヒレPork Loin Katsu & Pork Fillet Katsu $8804. ヒレ＆特上ロース with メンチカツFillet & Premium Loin with ground meat Katsu $9803號餐係 豬扒、豬柳4號餐係 豬柳、特上豬扒同免治肉仲好想試炸蠔🤓但我太遲落Order，已經無晒了～ 主角登場之前有幾款前菜同炸物前菜小鉢三種：希靈魚魚籽、白味噌豬柳，味噌芝士精美嘅擺盤，咸香豬柳同芝士，加上清爽嘅希靈魚魚籽，幾開胃。車海老のフライ 外層酥脆，蝦肉爽口彈牙，蝦身去咗殼，而蝦頭其實脆到可以食埋😌お口直しの一品 呢個係清新嘅蕃茄，再加上用高湯做嘅啫喱～ 旬のフライ 炸蟹鉗都係勁酥脆，蟹肉鮮甜。同炸車海老一樣配他他醬品嘗。京野菜と季節の野菜のバーニャカウダ時令嘅野菜配Creamy嘅麵豉醬汁。終於都到主角出場！低溫炸出嚟嘅豬扒顏色偏淡色嘅～ 豬柳來自
普遍食到嘅炸豬扒都係用高溫炸成☝🏻中環開咗一間用低溫處理嘅炸豬扒🙂作為一個為食仔，當然要朝聖下，
午餐由 $380起，晚餐由$780起，分別係晚餐多咗前菜同其他炸物。
一場嚟到🤓當然要試晒佢哋所有嘢！
3. ロース＆ヒレ
Pork Loin Katsu & Pork Fillet Katsu $880
4. ヒレ＆特上ロース with メンチカツ
Fillet & Premium Loin with ground meat Katsu $980
3號餐係 豬扒、豬柳
4號餐係 豬柳、特上豬扒同免治肉
仲好想試炸蠔🤓但我太遲落Order，已經無晒了～
主角登場之前有幾款前菜同炸物
前菜小鉢三種：
希靈魚魚籽、白味噌豬柳，味噌芝士
精美嘅擺盤，咸香豬柳同芝士，加上清爽嘅希靈魚魚籽，幾開胃。
車海老のフライ 外層酥脆，蝦肉爽口彈牙，蝦身去咗殼，而蝦頭其實脆到可以食埋😌
お口直しの一品
呢個係清新嘅蕃茄，再加上用高湯做嘅啫喱～
旬のフライ
炸蟹鉗都係勁酥脆，蟹肉鮮甜。同炸車海老一樣配他他醬品嘗。
京野菜と季節の野菜のバーニャカウダ
時令嘅野菜配Creamy嘅麵豉醬汁。
終於都到主角出場！
低溫炸出嚟嘅豬扒顏色偏淡色嘅～
豬柳來自北海道，色澤粉嫩，外層酥脆，肉質又夠Juicy；佐賀嘅豬扒油脂豐富亦到好Juicy~
免治肉球雖然放到最後先食，但係都依然熱辣辣～
值得一提係醬汁同調味比平時多選擇
有黑松露鹽、芝士鹽、岩鹽、七味粉鹽；醬汁有紫酸汁、冷/ 熱豬扒汁，各有特色，而黃芥辣醬油就特别！
甜品係士多啤梨+柚子雪芭
最啱用嚟清一清油膩感！
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