西香記 (已結業)

西香記-初嘗陝西菜門面黑背景白色突字的透光招牌，內地水泥色地板配上白瓷磚，以白色和灰色作主色，加上梳化圓椅，走型格路線，看看餐牌，是香港比較少看到的陝西菜。金牌肉夾饃陝西街頭隨處可見的小吃，烤的脆身的白麵粉搓成的外皮，內裡包著餣製過的豬肉肉丁和類似榨菜梅菜的配菜。手工炸醬棍棍麵手工製的麵條，棍棍麵似筷子粗細，口感爽滑、彈牙勁道，上麵佈滿海量多紅燒炸醬，還有青瓜絲、土豆片、紅蘿蔔片，有口感又惹味。西紅柿雞蛋Biang Biang麵非常地道家鄉的味道，西紅柿即是蕃茄，蕃茄酸酸的湯底，配上炒蛋，麵身是陝西褲帶麵，是比闊條麵更闊的麵，薄薄的，可以按自己喜好弄成不同的長短、粗幼，帶出不同的口感。現磨豆漿新解即磨豆漿，不會過甜，還喝到黃豆渣沙沙的感覺。