緬甸招牌湯米線 (已結業)

對這間Mohinga 緬甸招牌湯米線的認識是由報章得知，大多數米線通常都是自雲南的，緬甸米線倒是第一次聽，所以滿心期待去試。這間是新開的分店，嶄新的東南亞風裝修，座位舒適，冷氣充足，在這個炎炎夏日，充足冷氣是不可缺少的。餐牌簡單，主要是米線，麵類，飯類，小食類和飲品。餐具及調味料整齊放在桌上，筷子座頗特別，像個玻璃花瓶。調味料可自由加配，個人喜歡加入一些辣椒粉來增加層次感。剛巧到下午茶時間，就點了四個緬甸特色下午茶，分別是兩個主食，兩個小食。下午茶由星期一至五2:30-5:30。加$6可配奶茶，咖啡及羅望子，加$12可配緬甸特飲，冷熱同價。A) Mohinga 鮮魚濃湯米線 $40， 招牌菜當然要試試，湯頭有濃濃魚香味，賣點是絕無味精，以魚肉，雞肉，黃薑熬成的上湯，配彈牙米線，風味十足，配料有芫茜，魚片，豆卜，雞蛋，薄脆，為表示對這碗麵的欣賞，連最後一口湯也給我們KO了。H) 曼德勒鮮茄滋味撈麵/米線 $40，我們選擇了麵，麵質地似蛋麵，撈麵配茄醬，較清新，茄醬有肉碎，番茄，蜆肉，緬甸XO醬，醬汁足夠，每口麵都能夠混著醬汁一起吃。B) 黃薑脆脆雞翼 $38，雞翼炸得香脆，味道帶甜，店內